公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 印度米配法式燴羊肉粒 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-2-25 11:28 AM 標題: 印度米配法式燴羊肉粒

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# d. ^5 A! E8 r& c  I
www3.tvboxnow.com& V' `. L  w$ M/ f4 F- e
材料% @0 ]# `- b7 @0 i
羊髀肉 1 公斤（切粒）、西芹 / 洋蔥 / 甘筍各 15 克、香葉 2 塊、黑椒粒 5 克、茄膏 20 克、  粉少許、紅酒汁 1 公升、鹽適量、印度米 2 湯匙、牛油 1 茶匙、果仁 / 菠菜各適量www3.tvboxnow.com' o% W' ^' h+ G; l
公仔箱論壇2 C$ |4 h! ^( X+ n- G- r  ^/ B
醃料：辣椒粉 10 克、孜然粉 15 克、黑胡椒 10 克、麵粉少許、熱水 80 毫升www3.tvboxnow.com+ Z7 s% G3 L6 K4 g, a

做法
1 ）預先將羊髀肉加入醃料醃過夜，然後下熱鑊煎封表面，約 3 成熟取出備用。公仔箱論壇8 N8 R% f) b! K2 r% Z
www3.tvboxnow.com0 `' n( l* n0 p1 f+ j1 C0 ]
2 ）將西芹、洋蔥、甘筍炒香，下茄膏、香葉、黑椒粒、紅酒汁、麵粉拌勻，待滾起將羊髀肉回鑊燴 45 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z  G4 Q* T. i. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 E4 z5 V4 W3 @3 {) g2 s# |
3 ）另燒熱鑊，下印度米，加入少許熱水、牛油、菠菜略煮，下鹽調味上碟，伴入果仁。

4 ）將燴好的羊髀肉置上（ 3 ）即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)