標題: [中式食譜] 糯米鴨 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2013-11-19 06:57 AM     標題: 糯米鴨

材料：
' A$ m& H; u/ I& v( H& R公仔箱論壇糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒
  T9 y9 n, I  T9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n) q+ s- p+ ]0 Z" c* o- P6 _
+ n/ v% e- e$ C做法：
' q  i& ?- `* b" |1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。5 i1 O& S6 s9 D

6 M% R) W' r0 ?/ S( h7 G9 Vwww3.tvboxnow.com2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。! w9 K% ]0 b7 a9 l0 x

& r* f+ [% C* s9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。( A* H. o: j+ @5 _/ \& Q

+ N7 k' A+ d9 Y9 b4 ~) D% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。
3 x( O9 q4 p3 B' d, p公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0