標題: [中式食譜] 酥炸鯪魚球 [打印本頁]

---

作者: ykngan    時間: 2008-2-26 03:41 PM     標題: 酥炸鯪魚球

材料
7 r8 J7 \6 ~2 E" Z1 i公仔箱論壇
' N7 G: Z1 Z$ F) \tvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉 8公仔箱論壇$ r2 F/ p, U% h" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% a* }8 w8 o* X8 C& a# {
果皮 1片tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 w" Q  U( o' W+ ]+ G

% b/ X8 A. q- Ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 3湯匙
* G* e4 i' }4 T" K# s0 ]www3.tvboxnow.com, x! h+ z3 P2 [
生菜 數片0 _1 O: P4 Z& v& U- R# B1 O

; u" r& C! X' K調味料
# o4 k6 m% z4 `5 s. B8 F* j/ l0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 |, U7 d/ i+ \$ e# ?6 M
鹽 3/4茶匙4 ~6 e( o8 Z9 s
% [6 J- M9 i1 u! v5 V
糖 3/4茶匙
: [; Y0 f" ?6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 x) E, A8 r7 k: [4 g生粉 1湯匙公仔箱論壇) n* ?! m# e$ P9 D9 R/ n4 @2 r
www3.tvboxnow.com: H2 g6 J! t8 H0 V2 ]
雞粉 1/2茶匙
$ \: ~4 O& G6 H# Q4 itvb now,tvbnow,bttvb
' L; H" J5 q4 g: B' V' a生抽 1/2湯匙, Y- i3 B, t% u( J. P

* e& Y2 q# d  N; Q2 F水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* N5 z. t4 b/ U9 a6 L
tvb now,tvbnow,bttvb# e% r' x  }* N7 q
胡椒粉 適量公仔箱論壇( }& b& Z& p! ~8 v. ^4 X# b
tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 l0 N& T2 J- q% l1 E& [% M6 i$ I
做法公仔箱論壇: p+ }; K; p2 w4 U5 \

3 {' a+ g! R; N  {. K1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。9 o# `5 W  A) v
公仔箱論壇) Z5 {  {4 i; [2 J; `1 X
2. 果皮浸軟，切成幼粒。  E: H# T4 P+ f% L  C/ |
公仔箱論壇2 x" l! m8 x$ a. \
3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
0 s/ K% ~0 q5 {+ B- B公仔箱論壇* u* a5 r' U: g  B" N$ E* g
4. 將油燒熱至攝氏160度。
0 n; X4 x. B! B! S. Y. f7 n8 R$ X- D% s% ], W1 R
5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
9 m5 `9 i4 ~* e2 H% C
  O0 t3 o1 S3 v3 O" N2 g6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。

---

作者: jarita123    時間: 2008-6-26 08:46 PM

i will try to cook but not good

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0