標題: [中式食譜] 酥炸鯪魚球 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2008-2-26 03:41 PM     標題: 酥炸鯪魚球

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 @. Y) l6 B+ @! _! |
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鯪魚肉 8tvb now,tvbnow,bttvb  I$ R- t& J5 m% y

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生粉 3湯匙' v7 d( l( `* R2 e

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/ `' N. `- B" k5 gwww3.tvboxnow.com調味料
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鹽 3/4茶匙
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1 N; r# q2 U9 j) l) s糖 3/4茶匙
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4 s" B  ^! m0 K/ Y* }- b* O! I" ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 V  k3 X- X9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% m4 d! N1 S0 R1 W% d
雞粉 1/2茶匙
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生抽 1/2湯匙公仔箱論壇: o, @/ @0 W  e9 T* A. s: }

* t$ z: |' k- L公仔箱論壇水 2湯匙www3.tvboxnow.com; d8 b2 U0 l0 R) o/ v4 X

; i( A% Z8 y3 T) V; v- fwww3.tvboxnow.com胡椒粉 適量
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做法
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. q$ T0 z3 c- V3 ]1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb+ \; ?) x  q* Y/ W
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb, T* ]3 r* \) h

' n3 r% d$ C  l% }" H3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。4 B( Q$ s$ s* E
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4. 將油燒熱至攝氏160度。tvb now,tvbnow,bttvb. S# @) O8 P+ q+ U& e/ M2 Z: Z

/ l9 V) M2 G) t. Fwww3.tvboxnow.com5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。2 f3 v9 `; }; v% o1 D1 u

4 h  G1 Q( w: R) G2 }www3.tvboxnow.com6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 08:46 PM

i will try to cook but not good

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