標題: [中式食譜] 乾煸椰菜 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2008-2-26 03:42 PM     標題: 乾煸椰菜

材料
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瘦肉 150克公仔箱論壇# z- [5 C. _; j/ e* Z
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椰菜 200克
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雲耳 6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( G9 [+ V7 h- c

7 x, r& m" S" w  y6 \tvb now,tvbnow,bttvb葱 2條www3.tvboxnow.com8 h( e* D) O6 O, J! B% C, I

" V2 C& J6 N& t( h) F- _老抽 1湯匙
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5 t' m/ f' ?# V% Z  Itvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
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麻油 少許
5 z5 L! n4 k* e% i4 i7 n* a# S# s4 V2 @
* b& }  `  Q1 P% L$ A調味料
6 p' S+ X  w' h: i公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) S, k# h9 @$ Z3 G; ?% E$ [8 b
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com& i$ B% t" g: t7 w

  l5 w+ m0 v- e$ a% h  kwww3.tvboxnow.com糖 1/2茶匙+ p. M  C' _7 u( b+ P0 l. j

' ?" ^' K7 h  T& A, c+ A6 B& e* \+ T公仔箱論壇生粉 1/2茶匙
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生抽 1茶匙公仔箱論壇2 ~4 Q8 e% \) A4 A. X
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水 1湯匙
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9 F- ?7 ~$ m, _- f做法
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1. 瘦肉切絲，用調味料醃10分鐘。
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2. 椰菜切條；雲耳浸軟，修好；葱切度，備用。
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( K5 z* G: B7 o! v( U# y+ i3. 燒4湯匙油，炒熟肉絲，取起。- ]! ?9 Y' f1 _4 ]
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4. 用剩餘油份炒椰菜至軟身，肉絲回鑊，加入雲耳及葱度拌勻再以1湯匙老抽、1/2茶匙糖及少許麻油調味上碟。

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