標題: [西式食譜] 日式鰻魚炒飯 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:16 PM     標題: 日式鰻魚炒飯


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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ ^" x( b$ U* h# ]
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。+ ~8 n1 p3 U& D. }; s, b% J
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。$ E9 J1 x$ B  b# @( C& Q

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