標題: [中式食譜] 蟹皇豆腐 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:24 PM     標題: 蟹皇豆腐


; q# U0 r" _! ]( v4 F! {公仔箱論壇相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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材料
) D. m+ D/ f9 i/ M豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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) }5 D9 b6 p5 f. P. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，公仔箱論壇. F5 r6 S& _7 a. l& H/ S$ y

3 ^7 n- L. P& \( C* X4 ]+ Bwww3.tvboxnow.com蔥絲及紅辣椒 裝飾用' R! v$ c8 N3 M* `' G4 w7 Z
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# J+ t3 T5 |! i1 O) Pwww3.tvboxnow.com製法( q. Q' M4 S# {0 u
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。公仔箱論壇1 s% m0 x* p7 f; i5 o+ s
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 H" y( i3 ^* M4 I/ U

* o# E+ j0 ?) A  O3 Q3 d公仔箱論壇公仔箱論壇6 ]7 F' P# s# A4 W4 b
調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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