標題: [西式食譜] 貴妃煎牛柳 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-26 11:52 PM     標題: 貴妃煎牛柳

【材料】
5 h8 K; Q% [( W6 [* W* e; }, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳四件
) y& s: j% _% x- R& n. xtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉三茶匙
  j) \0 [* i: v7 I, L) ?' Fwww3.tvboxnow.com乾蔥蓉三茶匙www3.tvboxnow.com0 c! K3 D+ z$ ]$ r% q# c
罐頭蘑菇三分二杯公仔箱論壇  N$ f& t' M7 z: g+ h# _; T
淡奶四湯匙9 a% L! K8 Y9 e. i) g
清雞湯一杯半7 r) O+ H2 }1 N/ I5 I( F1 c, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |  x, c) b6 ^0 G$ X3 k
【調味料】
& p. e% ?# M2 N. j+ X" C( e4 r& c喼汁二湯匙半; Z# }+ @9 h2 L& d
芥醬一湯匙公仔箱論壇8 v0 y' h5 G! X# d( v6 T4 U
辣椒汁二茶匙
& J4 {% ?1 Z; c公仔箱論壇6 \$ N9 y! |5 e% Z7 S6 u& g
【做法】4 H3 c5 H  O# Z: d8 r/ |3 V6 r: Z
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。公仔箱論壇" Q- ]9 a! @" O# S! ^4 P
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
3 _6 g- a! P* r; S" f8 H) C3 ~公仔箱論壇(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。  O* v2 f5 \& r' B! o& o: b
(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。2 k/ c+ W) |4 q2 n
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。

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