標題:
[西式食譜]
檸香三文魚醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-24 06:51 AM
標題:
檸香三文魚醬
材料：
+ Z, C! Q$ J9 d( E ]3 C* z- F
刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙
( z* h: {# Z6 d+ C公仔箱論壇
7 V' i7 F) N8 S/ ?- e; Pwww3.tvboxnow.com
$ a: }/ P. U0 Q) H& \& r
做法：
www3.tvboxnow.com4 ?" u% W. J) ]2 |+ b$ d
1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。
tvb now,tvbnow,bttvb6 l4 j/ u4 G& a) u
* n& M) u$ O2 t9 c, r1 [www3.tvboxnow.com
2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。
1 S4 g. { Y6 X m3 d( M/ I公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com( L& i8 o! f8 r4 N+ ~# z7 V; h
3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。
& l; ` h$ ?5 Y6 r( v2 ~0 R" u
3 T% Q+ ]1 }' d) V p/ S$ `$ ^
4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。
7 b; z- Y$ x- @2 g( O公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
