| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤( N5 @% R* `: x9 T1 H8 M% G' l k 雞蛋 ................................ 3個 美式火腿 ............................ 若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u$ t+ _! @) s/ v4 @ 小黃瓜 .............................. 4條 |
| 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許 冰塊及冰水 |
| 獻汁: | 6 z0 b$ l- g! G* F7 @( V! K |
| 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。www3.tvboxnow.com+ D) x+ j% ?6 ]3 v, L0 v 2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]1 N/ J$ U* C4 ]- S + ^* R# O7 ^8 ?5 E# w( S 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出3 j3 \6 g% _& f; d 略為瀝乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 [: K3 v) w 5 q0 R% w: ^* Y 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味 酌量增減。9 n( ~# C6 C4 R3 |! M# V 5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜www3.tvboxnow.com! G8 g0 T+ ?; c9 m5 r7 U 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P |
| 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中 冷卻食用。 2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大; U% K! ^0 u& s 專櫃可試吃。 |
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