標題: [西式食譜] 香草沙律醬焗蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-11-30 06:50 AM     標題: 香草沙律醬焗蠔

材料（1件）：
0 l* G( e: C, Z1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許2 t. S. x, d5 w& n/ J( O# O: L1 Z

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做法：
( Q, r# y( S3 D. x) A2 Q1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。
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- x& p, k1 F: Y* y) c1 w: N$ Qwww3.tvboxnow.com2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。
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' i! ?$ C1 N7 O3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。
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% i) \+ E! b% B+ c6 S3 z; q蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！

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