標題: [中式食譜] 涮涮锅的做法 [打印本頁]

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作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:30 PM     標題: 涮涮锅的做法

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材料
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2 I- W! u( q1 S2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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汤底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F# r; D" b8 D( }# @8 n( y8 j" s
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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% |4 m7 L6 W! p5 ~; u4 [1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。tvb now,tvbnow,bttvb7 j0 n; S* ^/ J5 E# n% i, o* O

) t0 n. o6 F% x  @( u0 Swww3.tvboxnow.com2、蘸酱依个人喜好调匀。# d$ ?$ R% E* X* M2 d5 i6 [; J
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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! T- m; H9 [" u: p  D, D! O, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量8 c8 Q( t- L  ?/ J" n

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乌龙面、年糕
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注意事项% d2 F& A+ n- t6 Q- D& F2 S$ O

- ^/ _( x( Y" q4 q" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。公仔箱論壇& F* J# Q) e. t3 S5 W( g, V6 s$ w% W

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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。

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