標題: [中式食譜] 荞麦凉面的做法 [打印本頁]

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作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:42 PM     標題: 荞麦凉面的做法


, k: ~" R5 A" w1 s9 @公仔箱論壇材料
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9 Y4 R+ A! U/ G1 I" B9 N  Ctvb now,tvbnow,bttvb荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许tvb now,tvbnow,bttvb4 R7 _7 d3 c7 g* ?6 a% g

7 C" C% B0 h0 ]' g$ q; M6 l# l! R调味料. G; L! Z2 G- g2 N' S% i2 d
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日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许
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' b7 I  z! `- K) jtvb now,tvbnow,bttvb做法
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1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。
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2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。
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* n% Y0 S# l* d1 Y3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。
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Tips
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一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。

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