標題:
[健康資訊]
蒜炒三絲不增脂 降低三高防心梗塞
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-12-8 12:23 AM
標題:
蒜炒三絲不增脂 降低三高防心梗塞
冬天是心肌梗塞好發季節，有許多知名人士都因心肌梗塞離世，如職棒義大犀牛總教練徐生明、藝人戎祥等。心血管疾病的高危險族群主要為「三高」族：包括高血壓、高血脂、高血糖的患者，如果要遠離心血管疾病發作，必需從日常飲食調整做起，尤其應該補充能降低心血管堵塞的膳食纖維。
6 X9 a2 j6 f7 o7 |
4 e* Y5 w3 f$ p6 C9 U
www3.tvboxnow.com0 |9 e8 d0 s& L, E6 ?; t" X; n
隨著生活形態的改變，現代人的飲食西化，吃得精緻的同時也將高糖、高脂、高鈉吃下肚，而且生活忙碌缺乏運動，時間一久容易因為體內膽固醇累積而讓血管硬化，導致心肌梗塞或中風危機。
$ b8 a2 V8 }4 ^& S" U/ j公仔箱論壇
9 C* c0 U" w' I' j6 M公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 K5 g3 G$ I, ]9 n, N% v5 {
營養師趙函穎建議，每日盡量攝取足夠的膳食纖維，以及多吃幫助膽固醇與鈉排除的蔬果，來防止血管硬化與高血壓。良食究好市集餐廳的負責人—吳媽媽推薦一道增纖維不增油脂的「蒜炒三絲」料理，搭配高纖維的木耳、蘿蔔，以及降膽固醇的豆干，營養師建議「三高」族可食用，以降低心血管堵塞的機率。
$ T g/ Y( i* Z0 E5 B5 K/ m, L+ W( N
8 A) [" ^: T# N) b" G公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com2 C4 E4 u1 B5 `9 Q. b7 [+ m7 V
蒜炒三絲食譜
; v/ S/ N0 @7 T3 f/ j
tvb now,tvbnow,bttvb( }) Z. x; V6 D9 H- |1 F/ R
木耳200g、紅蘿蔔150g、豆干200g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。
www3.tvboxnow.com* O1 T9 M; z x( c9 K' W
3 J t i1 W6 K6 f6 X
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- ?, T2 f3 l% R) z
公仔箱論壇4 E, s A3 V4 G
米酒少許、高湯1大匙、醬油1匙半、胡椒粉少許、糖少許、香油少許、太白粉水少許。
3 @; l/ ~8 J6 T: K* x6 K" _8 Q
2 k' v2 \1 Q; [" R: s: x
' P, w# p% g1 Y! C; v2 [5 V: ntvb now,tvbnow,bttvb
步驟
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( w M _; t: Q
% |8 G9 A+ d! u; i7 k0 qwww3.tvboxnow.com
1.將木耳、紅蘿蔔、豆干切絲備用。
+ ? m- S9 ~! N
" T7 b' S3 U5 u2 f% ftvb now,tvbnow,bttvb
2.豆干絲泡入冷開水中，換水4~5次。
4 g( ]9 c3 F: U0 \% V% B2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H$ Y0 @# Y. c B, z, q
0 G) C- a* |. m' G' o
3.鍋底放少許油，將大蒜下去爆香。
! K9 C# j& q* Z
: ~. f9 w3 o+ w& X5 ], F" b
tvb now,tvbnow,bttvb. q4 i3 b5 d" ^: j# I
4.加入三絲、蒜苗與高湯拌炒。
( Y9 C5 Y' i! v3 t0 x" h0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^) T2 t% `- |0 E+ _公仔箱論壇
' E* j( e- J, C6 uwww3.tvboxnow.com
5.加入調味勾芡，炒勻後即可起鍋。
; ?# s% ?( R- R/ D1 X
tvb now,tvbnow,bttvb8 L# m/ S7 d, g" p/ B
8 _+ C) ^3 T$ q' J1 }; Q7 L. K: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I" S2 y5 H0 Q1 f# W9 n( P公仔箱論壇
效果
& B; C9 _; u! Q- i3 z' I5 p; k
www3.tvboxnow.com( p$ H1 M* ?3 ]* O1 u
黑木耳含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，能潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓，而且富含膳食纖維，幫助膽固醇、鈉的排除，降低單醣吸收，維持血糖穩定，避免高血糖與高血膽固醇造成血管提前硬化。
7 U0 d+ u5 W& ~- c7 a+ @4 i: Y0 z公仔箱論壇
; g, N' Y% L3 N" h# P, b公仔箱論壇
+ a" G1 c3 j1 d4 L: U! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆干由豆類製成，含有豐富的大豆蛋，不含膽固醇，並有降低膽固醇效果，能預防心血管疾病。另外含有維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿蔔素等多種成分，尤其鎂是維持人體生命活動的必需元素，也是高血壓、高膽固醇、高血糖的剋星，有助於防治中風、冠心病和糖尿病。
www3.tvboxnow.com$ F1 F2 i' F4 q& L, f
o* b2 F1 J: f9 U) e3 o! k. @5 v! r2 A
1 Q9 ~1 l/ k5 Ewww3.tvboxnow.com
紅蘿蔔裡的胡蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康，而且含有豐富的纖維素，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓有一定效果。
8 _, q) v7 P5 s( E. fwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇9 i0 N4 C: f' e/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 ^* g7 S7 o* Y' G8 b+ ?
- q/ _; c. Q% [; s- w
營養師貼心小提醒
tvb now,tvbnow,bttvb0 k) J7 R7 c$ H
www3.tvboxnow.com' s+ Y; s9 N/ v* U: \7 A
除了多吃膳食纖維以及飲食少油外，鉀、鈣及鎂這3種營養素也是「三高族」飲食的重點之一，有助身體排鈉、降低血壓，可以預防心肌梗塞。其實只要聰明地選擇對的食材，降低血壓就非難事。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
