標題: [西式食譜] 羅勒雞扒饅頭三文治 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-8 07:05 AM     標題: 羅勒雞扒饅頭三文治

材料（4人份)：
# _7 `- r0 v) \$ f0 H3 a$ J全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許www3.tvboxnow.com* d% k, f$ X( n/ X8 e: P  l
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3 I. i" L0 @0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒醃料：公仔箱論壇# ~; h4 I% {! t
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：公仔箱論壇5 L4 w: E  n! K6 w. X* ^$ V( S
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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* \- N8 O8 o# d% B8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 R- o0 a% x) C* i% i
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。5 D5 U0 x( ^( ]
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。: E6 v$ J: H7 e. @4 W# ?

4 ?! _; x5 ^1 P, O8 j4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。公仔箱論壇8 {( y4 X  {9 \% u- ?) B
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# R1 j+ S% e# h6 ~% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食重點：
  g, T" r9 z3 u  A4 U公仔箱論壇小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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