標題:
[甜品]
三段式焗法Macaron外脆內軟
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-9 07:01 AM
標題:
三段式焗法Macaron外脆內軟
材料（18粒）：
0 m s7 T: M$ e6 u5 f! u$ ?公仔箱論壇
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
+ ^2 {( h! N7 q \
0 s& [/ ~- f# Wwww3.tvboxnow.com
* O0 S8 a3 @* h/ m+ N& ytvb now,tvbnow,bttvb
餡料：
" T) M& S1 H" X, Y公仔箱論壇
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
3 ]: D: p3 W9 l5 D0 H
5 T& s# a7 ~' q) u
/ I3 }: j8 b, s9 z6 x1 j/ e
做法：
) J, w# ^! \7 H2 S& ]9 \2 R6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c. H# c2 V; m1 C- f @% h
A4 X* N" P+ H6 @9 Atvb now,tvbnow,bttvb
2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
www3.tvboxnow.com/ Q+ t5 o5 {- a/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e6 A; J" v) K- K Z
3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
2 y3 B* [6 } T
: b. z; n5 L# I* Etvb now,tvbnow,bttvb
4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
