標題: [中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-12 06:11 AM     標題: 蒜片番茄大蝦碌

材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 \8 Y6 H; G: }
虎蝦（去殼）4隻、蒜頭（切片）2瓣、洋葱（切粒）4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒（取葉）1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬（刨皮）1個* G9 |) G% S2 }' y  j8 \: |  W
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6 o$ E" U. v/ H$ P' m7 u' Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
. z! k: z0 P8 @3 n# `1 Z1 C1.燒熱少許橄欖油，慢火將洋葱炒至半透明，加入番茄壓爛拌煮成茄醬，並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。8 b4 g; l; S) N6 J( Y8 l/ a1 c9 t- Q

8 v5 Q) ~( o+ ptvb now,tvbnow,bttvb2.另一鑊中燒熱牛油，加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb7 j) l: J7 ~; l

. @, y: v0 i1 T( g; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦反轉，加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。
* R$ ~& d: a5 L7 [- x, a( Otvb now,tvbnow,bttvb
' T/ c) v2 `7 P4.意式番茄醬放碟底，煎好的蝦放面，刨上少許檸檬皮，完成。公仔箱論壇9 Z6 d# i5 Q+ e; M

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