標題: 吃低脂焗意粉保苗條 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-17 02:57 PM     標題: 吃低脂焗意粉保苗條

吃低脂焗意粉保苗條

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, m7 a2 [- H% I2 I6 j" o. ]公仔箱論壇懶洋洋的周末，總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐，就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃，發現昨晚用剩的雞胸肉，以及早餐用的火腿和脫脂奶，靈機一觸，即想到可與囡囡合作，炮製白汁雞絲火腿意粉。
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■意粉DIY
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材料：
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5 m& J$ H9 q7 R2 {www3.tvboxnow.com雞胸肉（切絲）……40gwww3.tvboxnow.com8 _. S2 w' e( S: r( v
火腿……40gwww3.tvboxnow.com  C, W7 M/ s) m) u3 j
意粉（乾）……60g0 z  M) r3 t* a; ~& V; w1 _
洋粒……80g
, a- z$ W( g3 p' `9 atvb now,tvbnow,bttvb罐裝蘑菇……40gtvb now,tvbnow,bttvb. j8 \' s7 `* ~) K7 g6 }  P
蒜蓉……少許
6 F/ U9 H! Z! F; a橄欖油……5g
) z9 l) X# B6 x脫脂奶……400ml9 P' {, g( _3 _0 b" O! ~- X; g- Q: _
脫脂芝士……4片
; {" j: D7 o4 X: r: N, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉……2平湯匙www3.tvboxnow.com! l3 f  D& m1 p9 G8 t
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  k7 F) g$ x/ @! a
雞粉……適量
  q; S8 T# r8 v# A4 |6 a. B公仔箱論壇胡椒……適量www3.tvboxnow.com) n, h2 `2 S2 g* s9 S

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. _$ a7 V8 n0 A# ]公仔箱論壇製作方法:3 s& `: M! G8 C

: x. U) E* V+ O3 m5 s6 ^' K  @0 i$ e# btvb now,tvbnow,bttvb1. 煮滾1公升水，加入意粉煮熟，隔水後用瓷碟盛起，備用tvb now,tvbnow,bttvb4 B' A  c: |% n& _& ]* U/ {' M# k% R! Z
2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用
5 l" ?3 z% s! ]; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊，下橄欖油及蒜蓉炒香，加入洋蔥粒炒至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 F( O$ J) Y6 N4 N5 S$ I1 k
4. 加入脫脂奶www3.tvboxnow.com  c( E* a, S9 z$ |; G$ T
5. 一邊攪拌，一邊下麵粉，攪拌至幼滑
6 I6 |) d9 O7 P; n5 F3 t2 }tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入調味，可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L0 p% E" k, ~5 o( u/ N
7. 撕開兩片芝士加入，攪至溶化
5 ~/ B3 I8 @  H: m1 G* V. A3 g& ?tvb now,tvbnow,bttvb8. 加入火腿及雞絲拌均% }( H3 |  d; L
9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上，然後把兩片芝士鋪面，放入焗爐將芝士焗至金黃即成
) i, D2 L, G8 e/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 J8 J$ W2 u% c  h# [www3.tvboxnow.com■大廚輝哥貼士公仔箱論壇1 @2 f! e/ s8 v* ]  u0 F4 d1 S

, S& g& u, c. q3 @! |" |tvb now,tvbnow,bttvb將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘，烚煮兩分鐘後備用，雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安
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7 R0 K' p7 O. m. f4 F( g: Itvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( Y, ]; M9 D0 H! K- B# R/ I
醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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- F5 b$ {* u' u. [# [■營養分析公仔箱論壇7 y" |! |- A6 s3 w+ s
白汁雞絲火腿焗意粉
/ N1 Y9 |7 v' E0 Vtvb now,tvbnow,bttvb自家「低脂」版 脂肪10g: \. Y% Q) }) Q' X
坊間「超脂」版 脂肪28g
0 {) W6 u1 z2 E; u' V6 Jwww3.tvboxnow.com在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉，當中的脂肪含量達28克；與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比，兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里，需要慢跑20分鐘才能消耗，想要身形fit fit兼做運動能事半功倍，必須好好計算熱量及脂肪的吸收。
; {/ _3 w' Q  x+ q7 f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕仁安醫院註冊營養師李向明

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作者: sokinso    時間: 2013-12-17 10:37 PM

多謝好介紹 !

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-19 07:44 AM

2# sokinso TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 Y9 r* \* K& N
唔使客氣啦! 多謝支持!

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