材料（4人份）：www3.tvboxnow.com4 R. L- j; |# M, o y* S% l
龍躉鰭1斤、豆卜6件、火腩6件、娃娃菜膽（開四）4棵、蒜子（泡油）10粒、北菇（浸發）2隻、麵豉1湯匙、葱白（切段）2條、蒜茸1茶匙、蠔油2茶匙、雞湯100毫升、糖少許、油／生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ V) e/ \6 e) c
& k. T2 ~: N( C! \/ G+ C . Y, X% F2 ]- o) K4 i公仔箱論壇龍躉鰭醃料： : h; f t, ~1 }( v+ P* z- N鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、糖少許、胡椒粉少許、水100毫升 # {" ?! Q" e4 I+ d9 t公仔箱論壇; ]4 o2 [1 G+ f1 ]! t
, g' h7 C6 q6 r* j" Ewww3.tvboxnow.com做法：8 d- A: b) x v0 s; c* R- o- y( U
1.醃料拌勻淋在龍躉鰭面醃15分鐘，拍上生粉，泡油至龍躉鰭表面的生粉變硬，熄火浸8分鐘，再開火以大火炸龍躉鰭至金黃脆身便可撈起。 # q: w: W9 Q6 R- D4 k* B7 \" F 4 U+ ?2 W' O$ B9 `4 Q) R6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油鑊，下蒜子、北菇、麵豉、葱白、蒜茸和蠔油炒香，加雞湯和糖煮滾，放入龍躉鰭、豆卜和火腩以慢火燜3分鐘。龍躉鰭上碟，娃娃菜膽汆水加上面，完成。tvb now,tvbnow,bttvb( l; V6 I5 g4 I4 o Z4 p
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