標題:
[甜品]
煮得smart﹕雜莓蘆薈冰 超低脂大啖吃
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作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-18 06:46 PM
標題:
煮得smart﹕雜莓蘆薈冰 超低脂大啖吃
煮得smart﹕雜莓蘆薈冰 超低脂大啖吃
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坊間所售雪糕，通常用上雞蛋和忌廉，熱量和脂肪都不容忽視，即使是加入較多水果的雜果芭菲，一份熱量亦接近一碗飯，實非明智消暑之選。營養師教路，在家自製沙冰，做法簡單，口味任選之餘，脂肪更低至近乎零；還可加入各種莓類及蘆薈提升纖維量，絕對可以開懷任食！
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雜莓蘆薈冰沙
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材料（5人份）﹕
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提子汁……500毫升
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雜莓……100粒（包括藍莓、紅莓及草莓粒）
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罐頭蘆薈粒……適量
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做法﹕
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（1）將500毫升提子汁加100毫升水拌勻，注入冰格，放入雪櫃冷藏為冰塊
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（2）洗淨莓類，吸乾水分，備用
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（3）把提子冰塊放入刨冰機，刨成沙冰，加入蘆薈粒及雜莓，即成
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營養分析（每份）：
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‧雜莓蘆薈冰沙
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熱量105kcal
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脂肪0.36g
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‧雜果芭菲
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熱量 200kcal
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脂肪 2g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明
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