標題:
[中式食譜]
無油煎豆腐 香脆低脂
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-19 10:44 AM
標題:
無油煎豆腐 香脆低脂
無油煎豆腐 香脆低脂
www3.tvboxnow.com; A D! S7 D. F; j% r
6 U9 Z. y, B% p, J" B3 f
公仔箱論壇6 @- S3 [1 S$ {. R7 Q) c
公仔箱論壇! F( I# q' {8 p
香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
2 _1 |1 K; G. I# W7 i* V# f: ^
, ~+ g" I% q. t. A7 ~& A R/ P! t/ j
■營養分析
公仔箱論壇2 @0 c- W) g. {7 g9 X/ e
; g) g' k) n- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
脂肪僅坊間版八分之一
. ]. m! T% f: e6 R
2 V: c* m; R; p1 F2 K1 b
別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 c' T" t2 l" ~* x. c9 D, j
www3.tvboxnow.com* T; u# a0 R: f. a) F# k$ c7 k" ?( W
無油低脂版500g含脂肪2.99g
www3.tvboxnow.com8 }3 W3 I- b! P: T+ x+ g2 o
1 ~9 V1 F% R4 u6 V" F2 S- i3 R% `www3.tvboxnow.com
坊間超脂版500g含脂肪25.3g
# }2 ~, _& P3 J! G- j5 Q& Dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 s l4 Z, ?' K l7 P( X6 v
■香煎豆腐DIY
公仔箱論壇0 \0 E1 W7 e p' Q. F
( D* P- B3 g. G& l% A, p& r3 b1 i
材料：
8 y3 M9 N" J; l, t( Y
@7 F" ~! S3 O7 U" b; L) m
9 {. V1 t7 ~7 Z5 ]1 x公仔箱論壇
) Z* G/ ~$ z' ?0 d A/ dtvb now,tvbnow,bttvb
布包豆腐……兩件
- P1 B) r( p$ n$ K8 v$ [/ xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 s# `& B/ U- u% ~
鹽……少許
! E, U' W7 O9 |. e公仔箱論壇
1 V2 `% R8 b7 v6 h! g% h
製作方法：
- U1 n- z& \9 r8 u i0 [3 x6 ftvb now,tvbnow,bttvb
2 A* t! y( _; M+ Otvb now,tvbnow,bttvb
1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
) M7 Q" V1 v; A2 b+ a
$ `+ A1 k8 v& \' I' a' `
2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
4 ] d$ V6 H9 I, K3 W公仔箱論壇
7 ^- `, W0 p/ @+ V, j. @
3. 上後加少許鹽調味，即可食用
tvb now,tvbnow,bttvb+ s# Y0 w+ V* B, p: @" e+ Z
公仔箱論壇# F1 P6 E9 R& f1 l2 W6 F
文：仁安醫院註冊營養師李向明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇6 @- S3 [1 S$ {. R7 Q) c