標題: [西式食譜] 龍威天使 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-22 12:22 PM     標題: 龍威天使

材料：
9 x0 F7 ~: n% K. J2 T( c* wwww3.tvboxnow.com龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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7 [& H4 }* j: L3 I8 D) }$ U5 Q公仔箱論壇做法：
1 p$ ?* \5 W7 U# M# t3 v( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d' A  R/ _# }+ @4 _  |( s1 C0 c

" Y$ V. p. e  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: ^, }. ?5 M1 Y8 B1 g

1 g! F3 d# g' p! ~; Xwww3.tvboxnow.com3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 B! G7 U9 h+ R- v$ r6 C+ t" D5 V) T

/ J' t  K6 e6 _7 T2 B/ H. @. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
) Z& Q: R& J' \: s3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z; |* a$ a8 t  @公仔箱論壇5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。1 D# u1 S4 e! `! ?( _
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb. @% i! g$ Q; {

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: O) p* `: R: H  c# }1 }) g! t公仔箱論壇貼士：
1 j+ ^8 T# j( V* ]. g公仔箱論壇爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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