標題:
[西式食譜]
龍威天使
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-22 12:22 PM
標題:
龍威天使
材料：
: t2 ?3 W3 h5 G6 b* g4 ]公仔箱論壇
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( \% F0 V* A: J( r8 J2 `9 X
8 I+ b9 C! ~5 ~. y: V5 Y9 U
公仔箱論壇* z! [; Z) ~( ]7 T) w
做法：
公仔箱論壇/ x3 u( j; {/ `, }7 H- q
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
$ k7 T: `3 C8 T. @1 p. C# Z
# V5 [" k* K! J' A
2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
; ], Q6 o( Y0 s& t$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 m! y3 A7 v
3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
+ J1 Q8 y$ |8 \8 h
公仔箱論壇" T# @. F' W/ X3 [- m: t) W. s
4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
公仔箱論壇8 ^# p$ [/ `7 X& a. j) Q. a# v2 `
$ p6 W4 X7 L( a7 L; ~公仔箱論壇
5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
2 L- r% ]! \' J2 x1 r
2 @+ F# L2 L- k3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 K# q2 D& \
www3.tvboxnow.com, R( z0 d' p p5 T
- H4 P. ]& A7 v$ }
貼士：
8 U7 y6 U" d5 L/ l" S
爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
# B& W6 S- F+ l, U* _' ywww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
