標題: [西式食譜] 煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-7 08:55 PM     標題: 煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉


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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉# ]: _% q3 O1 r. L9 s

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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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3 U/ _) _# u0 p" G★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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貝殼粉……50克
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& X3 A4 p* G( |3 p: k6 U4 K/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯……350克（切粒）3 t  u7 ]' k: z5 N9 `1 |6 s
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絲瓜……90克（切粒）
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* F7 L+ c* g! V* dtvb now,tvbnow,bttvb洋……1個（切粒）
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# U) ~0 k  O" w0 Q, u& N3 u: f) E公仔箱論壇西芹……1條（切粒）
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. P, T# ]) N# m公仔箱論壇罐頭粟米粒……350克公仔箱論壇* B1 D& R+ U0 u% z. O( T; v
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月桂葉……3片
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3 y7 F) E. v- A4 o! M1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……800毫升tvb now,tvbnow,bttvb, `- Y5 i. i& Q' t
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脫脂奶……300毫升
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. `( U/ U7 j4 m, g. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量公仔箱論壇5 r( B: l5 Q! s9 g' A

5 m% t. }7 u2 j' H) [- dwww3.tvboxnow.com做法﹕公仔箱論壇% M+ _" h3 K# s0 P0 o

/ X3 q1 z) @+ }( Q/ E- i* u8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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- K7 n9 x* H& X" L（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身公仔箱論壇7 o# I  ?8 Q7 W0 q' \, I

  J, v+ m2 X7 D（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, v. m* A& w' K
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘www3.tvboxnow.com; h9 {- J; w" x8 I/ I
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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1 w2 V, `  g0 x! I) `# t& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製周打粟米湯貝殼粉
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熱量210kcal    脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉, s/ c1 I" }0 E2 d# P( [$ t

  R7 b$ z1 d( T- _5 v( Ctvb now,tvbnow,bttvb熱量315kcal    脂肪13g: g+ d+ g7 p! j, [

0 u& c" J  |' _6 a3 ^4 lwww3.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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  R* d! w. @7 F& @www3.tvboxnow.com文：曾明

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