標題: [食肆地點] 尖咀日菜 集體創作 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-1-21 12:27 PM     標題: 尖咀日菜 集體創作

正當過江龍壽司師傅與連綿不斷的拉麵店鬥得火熱，創意行先的新派日本菜原來早已靜待時機掀起又一輪風潮。在尖沙咀新開的日本食店─介王創作料理，就是鬼馬又抵食的好例子。tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ @) X9 q6 _; m) o2 A4 d

% c' P3 p' A. Mwww3.tvboxnow.com介王創作料理菜單上的食物，均是全店上下一起前往東京飲食界交流取經而得來，也是老闆Sam繼於同區開設「Tokyo Agura」帶起魚介湯底潮後的最新點子。- F! @" Q9 O$ j- H; e

3 w2 H9 |1 c  C& ~3 |5 uwww3.tvboxnow.comSam表示：「當下日本流行mix & match，三、四十歲的師傅有一定經驗卻又樂於嘗試，紛紛創作出雞肝醬、酒醃蜆等非傳統菜式。」
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  x0 \: {# S3 {( H) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的菜單相當「大包圍」，集齊前菜、佐酒物、燒物、煮物、料理和定食，即叫即做之餘，大部分都是自家製，如前菜之一的紅酒山藥、有梅子醬伴碟的脆炸秋刀魚、夾着南瓜蓉營造雙層口感的燒番薯，甚至脆卜卜的鰹魚飯素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; |8 c  p! |% C

5 u5 f) z! g% G. H4 U% E0 Zwww3.tvboxnow.com招牌美食 茶漬飯tvb now,tvbnow,bttvb7 b* ^2 ~9 [& ^+ j0 I
作為招牌之選的茶漬飯，更特別選用馬來西亞獨有的沉香茶，帶出與別不同的清香。有相熟的日本供應商幫手，來自沖繩、築地的海鮮今日Order，明日便到舖，針魚、左口都是時令靚貨，蔬菜則有產自本地錦田的有機貨色。
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; B' @3 E& s4 q, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別忘了還有30多款清酒畀比你揀，除了坊間少見、味道較為辛辣的大吟釀原酒，最得意莫過於「介王品酒精選」，可讓客人一個價錢淺嘗四款自選清酒。) n, ]0 G1 ~; H5 a. Z  X; w. c* V

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介王創作料理
+ Z# m! N6 m1 \5 ]公仔箱論壇地址：尖沙咀柯士甸路煥利商業大廈www3.tvboxnow.com" r1 f" p% b7 H2 H& r4 y* ]3 W

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