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標題: [中式食譜] 飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮 [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-22 06:18 PM     標題: 飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮

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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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7 ]; H& Q+ ^) K5 K. [tvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! Y  Y1 e* G& V* Q+ [1 k! G

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; z- ]4 ^! A1 i2 D- E% Utvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
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$ b% p' _$ t& B( @2 c1 G8 `(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。公仔箱論壇) a. z: h0 t5 N& L
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 h" U* E/ {3 |

$ X$ Z) y# \$ x3 b6 x4 X) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
6 u, F, O" U% N/ a) j. {- q% L2 Dwww3.tvboxnow.com
/ U" H7 |8 o5 C1 B0 N! Owww3.tvboxnow.com(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。+ q9 M4 X9 ^$ z8 ]# Q5 ]  |

! p5 t$ ~/ ^* `. _; Z3 d1 Z$ B% D文﹕姜素婷tvb now,tvbnow,bttvb+ N, f  o! r! P* r

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