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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 公仔箱論壇6 ~- L. u# J4 [% p+ H* m, x

1 {4 P/ ^* d) O/ D; T  [5 q認清抗老食物
3 S) n/ l6 ?; M% O$ g! [新一年 更年輕！
7 Z& Z4 {$ [; Y" i& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' a$ a6 T1 Q7 X- S1 b1 N3 ^. i

4 n+ D* F$ Y+ u8 K3 _& V公仔箱論壇葡萄（資料圖片）
" [8 }8 X7 H0 h2 m# O) O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + W( C& J* \7 u8 d3 t. ~% x* d
公仔箱論壇. m& o9 @! T3 g- M6 \4 `

; `8 k  v+ J) R7 z+ jwww3.tvboxnow.com新一年，又老一歲。www3.tvboxnow.com. a7 C( j- V$ Z% {' ^3 |
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
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2 t0 J4 `5 J$ H% r8 J1 L& I奇異果（資料圖片）
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0 Y# R3 l% K" m. kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# N" H. U, z) |0 `5 B$ k

+ J# O: m  T8 A2 p葡萄皮﹕刺激長壽基因公仔箱論壇' u4 y4 O3 B* J' W4 F4 w( a

- ^7 J9 O: j+ C% k* q公仔箱論壇港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。9 l# J8 l3 h! V* n
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; r' r% R, p! x+ e6 P% W8 A6 `# c. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他白藜蘆醇代表﹕紅酒公仔箱論壇/ m  G: v: ~( w/ Y; p7 o' E4 I3 V1 H
+ t7 E$ F/ M. k公仔箱論壇3 J3 [( `' V3 x2 p2 _

番茄（資料圖片）


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9 _# S4 V# _/ r1 R4 q! K0 y9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d) ^: W' z0 }# F$ swww3.tvboxnow.com茨實：促進皮膚再生
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8 `0 }3 ^9 _# p0 a; F茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
  R) v  ~& f8 x$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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茨實（資料圖片）


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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 R: `6 Z: F8 Y( a; W  a' F

7 M) e/ O5 E% M# w& X( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他維他命E代表﹕
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芝麻、合桃、花生、植物油
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藍莓（資料圖片）


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tvb now,tvbnow,bttvb! E% S: W! b9 K3 q/ b& `$ E$ X, t
www3.tvboxnow.com5 F, K( j8 z+ D0 v
深海魚：保護腦細胞
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。公仔箱論壇5 r2 v* _+ ]# @# ~1 C6 {" U
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三文魚（資料圖片）

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, w+ a% \2 F0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ o/ \3 n$ {! M2 p  y

* |! d+ V1 b' d7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他硒代表﹕雞、奶類tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 Y' n& l( [9 |6 B

  n! s! P  Y' U8 a( K6 e/ Hwww3.tvboxnow.com水果：延緩細胞老化
" S2 k0 H5 T2 R$ y* j公仔箱論壇
& p( a8 g/ d4 Z* btvb now,tvbnow,bttvb簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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- D' d2 G1 {" m4 p: f; r" k; D7 w5 ?www3.tvboxnow.com2 [( X  Y0 M: l) y& h6 M) S* J; Z

枸杞子（資料圖片）

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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜www3.tvboxnow.com6 z+ h; \2 I8 u/ ]! `. o# I( s# Y5 S

* j! E0 U6 p) l. ^" @6 W/ ltvb now,tvbnow,bttvb番茄：助預防癌症
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& p7 y5 N3 v" j; I4 [茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）


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其他茄紅素代表﹕www3.tvboxnow.com) `. C4 j1 S1 ]2 J. F- L8 X% V
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紅肉西柚、西瓜、杏公仔箱論壇9 ~9 K1 v/ d; w4 f$ L1 b
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藍莓：視力更清晰
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  Z4 a& q! q3 z& Q; q+ m) |+ K+ e5 _5 e' s& U2 H' G. {

綠茶（資料圖片）

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2 U3 v, v/ e) Jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' O% l7 r6 [* w( s

% `' p0 ?' ~) i0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
. h7 D( M2 e- C2 n- A0 l: dwww3.tvboxnow.com
, q0 e1 v" M" @, u/ T其他花青素代表﹕
* T; P2 h9 N8 swww3.tvboxnow.com
, C& F/ c, Q$ ]. K0 d. a7 F- C8 g1 c+ P) Ztvb now,tvbnow,bttvb紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁www3.tvboxnow.com1 I3 n& i: F9 {  O2 S: L9 I' q
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; s+ E* M4 q( ^% k0 t" e公仔箱論壇枸杞子﹕
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/ O* b  m8 F, y  ]1 W8 S, U* f公仔箱論壇紅酒（資料圖片）: a% W: W( e( l2 v

5 k4 A" }$ M1 o* G4 X" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( B9 R* R* e4 Q! k  k

, I* v6 q; }8 ^1 _1 {1 twww3.tvboxnow.comβ-胡蘿蔔素護眼護膚
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( Z: _; W/ R! L+ j7 f7 L1 ?2 g枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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2 \. q* S# [% e! G  O% X' P% q其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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% r+ n) t# ^0 dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔www3.tvboxnow.com+ S$ E3 X% v' Q

7 y2 K. U, E$ z4 v% g4 ntvb now,tvbnow,bttvb深綠色葉菜：助修補細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 H7 ]: u4 c) {

  F$ T/ K" C* {深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）9 ]. m! E" O- x1 @1 h0 {/ P* l

+ H' U6 W  D5 }! A1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他維他命A代表﹕
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
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) o5 l: J1 y1 H" m$ }: S) N公仔箱論壇綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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其他多酚代表﹕
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, J$ Q& |' ^1 l6 K" `: swww3.tvboxnow.com可可豆、山楂、紅酒、銀杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% h  {  N/ f% E7 F3 F
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資料來源﹕
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0 Y5 \- a: @) b# l0 |6 E' Jwww3.tvboxnow.com香港中文大學
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內科及藥物治療學系郭志銳教授
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  L0 z6 f) f1 Z& F4 E& r香港大學
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賽馬會耆智園
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% l5 w: }; @  [# O2 ^註冊營養師李潔怡3 e5 w; }+ _( g: a1 J: S2 Z

- S' i+ f% }2 |% x3 Wtvb now,tvbnow,bttvb■知多
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食過量反增加死亡率
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, c' M/ F# k! Ewww3.tvboxnow.com「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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文﹕鄭寶華
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8 r! X& I& V9 V! ^  ewww3.tvboxnow.com圖﹕資料圖片
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+ y6 }% X+ {  g- C: Y' N& Z編輯 沈可媛
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美術 SIUKI



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