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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕! [打印本頁]

作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕!

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' e7 L6 d# b7 v
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認清抗老食物www3.tvboxnow.com7 R2 P0 e$ H- g* \5 ^' k4 o7 Y
新一年 更年輕!
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2 t& b  a8 Z5 U; x! s4 P! C; |葡萄(資料圖片)
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  d+ m0 U* v7 W0 L0 l: n新一年,又老一歲。
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$ W$ b9 }" S8 V4 b; }5 b# ~# ztvb now,tvbnow,bttvb香港大學最新研究顯示,紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」,能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外,不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑,有抗衰老功效。迎接新年,請來各方專家,數列各種抗氧化食物。究竟食什麼,怎樣食,能變得更年輕?
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7 y# N0 c5 V: V- ]" y# p. P! ~奇異果(資料圖片)
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葡萄皮﹕刺激長壽基因www3.tvboxnow.com9 G+ @3 L3 `" ]* Z, F( \& U
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港大醫學院生物化學系最新的研究證實,葡萄皮層的白藜蘆醇(resveratrol),可以刺激長壽基因,治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇,但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信,每天攝取小量的葡萄,記住要連皮一起吃,日積月累,都可能有延緩衰老的功效。4 V8 U0 ~* w) ?  u! n) e/ f% x
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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒

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番茄(資料圖片)


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! X6 {  [" `. ~& a, Ptvb now,tvbnow,bttvb茨實:促進皮膚再生tvb now,tvbnow,bttvb  M0 Z0 D4 t) f+ m

2 Q: W5 B$ T# V9 m1 X茨實含富維他命E,有促進皮膚再生的功能,同時抑制自由基,減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外,賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議,亦可加入粥或糖水中,例如喳咋。
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茨實(資料圖片)


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2 G& L' ~+ x1 m8 g# ?6 g" @公仔箱論壇

* `, [' G- s* W4 l2 p4 N其他維他命E代表﹕
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. e6 Y$ K- e4 S4 a! ^1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻、合桃、花生、植物油
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公仔箱論壇$ z0 }5 W/ s. C8 J/ t( C  Q  Z4 z
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藍莓(資料圖片)

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& R0 N7 u- M% j1 _% u公仔箱論壇深海魚:保護腦細胞tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 i6 g% W4 X

! d; y; G4 x% k/ {/ }4 A2 ptvb now,tvbnow,bttvb中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出,深海魚包括三文魚(圖)、沙甸魚、鮫魚等,含豐富抗氧化劑——硒,保護腦細胞不受自由基損害。另外,深海魚又含豐富omega-3,可保持細胞膜的彈性,促進神經細胞的功能。
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6 Z% F4 }. D; H) j. B公仔箱論壇

三文魚(資料圖片)


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8 R* x9 ?" Q7 c6 X* @tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 c! i; a+ W% U+ }9 r5 P
公仔箱論壇0 C2 M0 C2 H. L1 T/ y
其他硒代表﹕雞、奶類tvb now,tvbnow,bttvb. f' [+ b1 |( d

9 K# M2 V* w. U1 p  m5 Z6 B. mtvb now,tvbnow,bttvb水果:延緩細胞老化公仔箱論壇: t7 U5 }) m" \0 Q( S. U
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簡單食一個橙或奇異果,來自新鮮水果中的維他命C,能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維,是血管和腸道的清道夫,降低血液中膽固醇含量,促進腸道蠕動。公仔箱論壇0 A( p) o6 R- X( H7 q

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枸杞子(資料圖片)


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, N( B: e9 D1 ]# D3 V3 s3 D; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w) S) @! @' P. o( E- r
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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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番茄:助預防癌症% ~6 w% k# G8 c1 l, J0 A+ i; {
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茄紅素是強大的抗氧化劑,有助抑制自由基,不少研究指能預防癌症,尤其是針對男士的前列腺癌。
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(圖C)(資料圖片)


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其他茄紅素代表﹕
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紅肉西柚、西瓜、杏
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/ {' w) R  n7 y  s/ @tvb now,tvbnow,bttvb藍莓:視力更清晰
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綠茶(資料圖片)

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7 q/ \1 f& w2 i" Z- e2 a藍莓含豐富花青素,被譽為超級抗氧化劑,李潔怡指出,常見於紫色或深紅色蔬果的花青素,同時有助分解和代謝眼睛的視紫質,令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
9 S; A( ]8 i1 E) z" k2 \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 Z! J, l. }: |' E0 a6 j+ O
其他花青素代表﹕公仔箱論壇/ F3 m) B" g0 H8 U

% f  S! s; j7 G, ?' N紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁公仔箱論壇! M2 ?. _5 e! z

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' b- X/ h4 T" y9 m枸杞子﹕

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  t! T% W& y6 {7 p! j紅酒(資料圖片)
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: b$ P5 u' ]4 a& r0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素護眼護膚www3.tvboxnow.com1 S9 S2 @  k& _

$ L" h' M, Y1 f& R& W2 q枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑,人體吸收後可轉換成維他命A,對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看,枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯,李潔怡教路,可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」:先炒香肉絲和椰菜絲,浸軟枸杞子,然後混入剛煮好的飯中,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ L# U2 ?+ [% O

8 D2 E& _( d3 p! J( B! Ptvb now,tvbnow,bttvb其他β-胡蘿蔔素代表﹕" ]1 M4 f. ~4 ^

3 B) u( G7 w' q0 X. d- m) l南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔; X- y' v4 Q" I) k$ s6 O4 l

5 O  k, s" L! y% R4 R1 e! j公仔箱論壇深綠色葉菜:助修補細胞% ^. n. k! |9 k+ X0 c6 w2 o

: M4 O) A/ \- W' b& _( S- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠葉菜含豐富維他命A,可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸,有助細胞修補,預防感染和貧血。(圖C)tvb now,tvbnow,bttvb# q5 N* ~! z) s$ O2 x0 }6 V9 Y

, _% a# c6 e7 k! C3 {  L; f其他維他命A代表﹕
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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綠茶含多酚,是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋,細胞新陳代謝過程中需要氧氣,其間會氧化,產生自由基破壞細胞,就像鐵生鏽,令鐵的堅固度下降,含豐富抗氧化劑的食物,可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶,十分方便。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x% N( _7 A3 P1 l+ b2 \
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其他多酚代表﹕
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏6 {6 t5 \0 D: j0 E0 F8 l
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資料來源﹕
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香港中文大學
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+ C0 Z4 d- q5 m+ c* N! @% }5 e6 pwww3.tvboxnow.com內科及藥物治療學系郭志銳教授
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生物化學系助理教授劉寶華博士
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賽馬會耆智園
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0 p0 H0 }0 a! ]7 W; W8 U4 lwww3.tvboxnow.com註冊營養師李潔怡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" C' W. G( w2 h" R1 R
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■知多
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食過量反增加死亡率
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3 Y/ r; [; h: r# c4 }, g4 W「對抗衰老,蔬果和運動已證實是有效,而且無害。」郭志銳教授表示,維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑,幫助修補受損的細胞,但別以為愈多愈好,有研究顯示,過量的維他命E和β-胡蘿蔔,反而會增加死亡率,故最好應從天然食物攝取營養素;若選擇補充劑,分量太多的話,可能出現副作用。
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總結三位專家的抗衰老食物推介,主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒,別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食,應該每日小量,並盡量選擇不同種類食物,日積月累,身體就可以得到抗氧化的好處,「每日兩份水果三份蔬菜,基本上已經可以攝取上述的營養」。
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: \8 M6 W% W, S0 s公仔箱論壇文﹕鄭寶華
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