標題:
紅豆黃片糖缽仔糕
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作者:
13-12-31
時間:
2014-2-1 02:20 PM
標題:
紅豆黃片糖缽仔糕
粘米粉：80克
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木薯粉：25克
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糯米粉：1平湯匙
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澄麵：1平湯匙
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開粉用水：100克
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糖：50克
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煮糖用水：150克
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紅豆適量，多少隨意。
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做法：
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1 紅豆隔夜浸好，落少少糖煮至腍身備用。
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2 所有粉用水開成粉糊備用。
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3 煮好糖水，沖入粉糊中攪勻。
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4 在蒸籠內放入四隻碗仔，先蒸熱。(唔駛搽油)
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5 放紅豆入碗內，多少隨意。
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6 注入粉漿至滿。
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7 大火蒸20分鐘即成。
作者:
citydancer2000
時間:
2014-2-3 05:44 AM
Thanks a lot !!!
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