過年餐餐大魚大肉，你（妳）便祕了嗎？春節期間，親友開心聚會，很多人一不小心就吃過頭，加上早晚作息不正常、缺乏運動，腸胃消化不良，出現「腹脹、胃嘟嘟」的毛病。營養師建議來點酸酸甜甜的水果醋飲，消膩解腥，有助於腸胃蠕動，促進消化，幫助排便順暢。 8 W. D4 Z; m" A& Z W7 Z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb- I6 N) l n& v8 O% S
8 q8 n% v# ~0 P8 Etvb now,tvbnow,bttvb苗栗大千綜合醫院營養室營養師曾惠君表示，《本草備要》記述「醋，可除濕散瘀解毒下氣、消食開胃」。醋味酸且含鉀離子、鎂離子等微量元素，飯後酌量喝醋，有助腸胃道蠕動、促進消化。www3.tvboxnow.com' ~ B5 w0 g% S5 z! `
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醋飲宜飯後喝，但有腸胃道潰瘍、胃食道逆流者、糖尿病、腎臟病的患者，應盡量避免飲用。此外，市售許多健康醋飲品為了提升口感，通常會添加較多糖分，熱量不低，民眾選購前應注意營養標示，以免肥胖作用大於消化。 , m. h+ O0 V1 c" Q! F- a. T- b0 {. z& Q i# B0 |
如果擔心市售醋飲的含糖量太高，曾惠君營養師建議可依照以下方法自製水果醋，雖無法趕得及年節食用，卻能做為日常的腸胃保健之用。公仔箱論壇) e6 z# @: G# Z5 y# Q) C6 L
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3 @: J/ G) j* b( W: A3 q- qtvb now,tvbnow,bttvb【檸檬醋】 + Y* |7 n U7 O6 l0 H) W9 D公仔箱論壇 m/ o' m$ T! A! b1 P: [$ C& [
● 材料：檸檬600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 S1 ]- V! e, G6 P
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● 作法：將檸檬洗淨後晾乾切成厚片狀，分次裝入玻璃瓶中，一層檸檬一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處釀製至少30天以上。4 m2 v: y$ Q0 w O6 L" G
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● 說明：檸檬含有維生素C、維生素E、繕食纖維、鈣、鉀等營養素。2 E- g- b* l, l, t2 i3 }( F
8 d6 q6 \. S% L9 D. I; m' w+ s【梅子醋】www3.tvboxnow.com+ M/ F# e' B- u
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● 材料：梅子600公克、糖600公克、米醋600公克、玻璃瓶2個。 ) J* ]6 F& Y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 G9 U5 U( s# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 }+ K9 X a' h" \, m7 T
● 作法：將梅子洗淨後晾乾，分次裝入玻璃瓶中，一層梅子一層糖，最後倒入米醋，放置陰涼處釀製至少30天以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& E- ?' O# e1 z7 S- v% C
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● 說明：梅子含蘋果酸、醋酸等有機酸，鈣、鐵、磷、鉀、等礦物質，以及多種維生素如B1、B2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 w! t! [2 W+ \
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