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標題: [甜品] 調一杯浪漫冰涼雞尾酒 [打印本頁]
作者: lyhui    時間: 2008-3-6 10:00 PM     標題: 調一杯浪漫冰涼雞尾酒

提醒：酒既是朋友也是敵人，和朋友一起小酌一番可以增加生活情趣，飲用過量時，酒就成了毒藥。調酒裡的水果味往往掩蓋了酒精的份量，所以喝時要格外留心。兒童及青少年不宜喝酒，而司機朋友們千萬要記住，酒精的作用往往會持續數小時，酒後請不要開車。
' k% y5 k$ y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! o: d& K2 @: c) D# y( m
享受調酒
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2 C- G" a( [# f0 C) ~5 L# etvb now,tvbnow,bttvb　　果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁糖漿。
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3 ~; J7 K* c4 |3 p' j2 twww3.tvboxnow.com　　一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。
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　　為了讓雞尾酒保持冰涼，杯裡別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。: a( Z, s) t/ ~" S3 u

* _6 K  w: g) Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! W0 W/ f5 @' V/ V. x. t, A" a) |  n/ Q
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製作小竅門tvb now,tvbnow,bttvb& e* ~0 U$ N: U- h$ J

: ?: H7 `& M! K- |; f7 J! @6 M0 rwww3.tvboxnow.com　　如何削檸檬皮1 ~6 r2 y- S. ?+ k- r  K. ?

5 h/ _% U8 t) z! O! _2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ F2 k7 c  Y9 f6 ytvb now,tvbnow,bttvb1、把檸檬徹底洗淨後瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。         2、皮盡可能削薄一點，上面不要有果肉。請盡量挑選沒有瑕疵、未噴過農藥的水果。tvb now,tvbnow,bttvb  F# g; V: e7 _

" ~: c( U; L1 F' }www3.tvboxnow.com　　如何製作碎冰7 O" U/ \; B6 d- a( X/ R3 f
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        www3.tvboxnow.com0 }! Q! @% \8 J) [0 o
1、把冰塊用一塊乾淨的布包起來，放在一個堅實的平台上，用錘肉棒敲到布裡只剩下碎冰為止。         2、把碎冰放進杯子或碗裡，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來，然後放進冷庫裡待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 z; h- ]1 x3 N% S0 `2 y$ J9 L

! E# B. y$ _$ O' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如何使用調酒壺www3.tvboxnow.com' H) e! z2 G& x( I' O
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  i* u7 Y; Y& `+ L9 ?, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，放進其餘的材料，闔上調酒壺後，以水平方向用力搖動約8秒鐘。         2、透過隔冰器把調好的酒倒進杯裡，視情況，事先在杯裡放進碎冰。( X1 w' V3 _6 H! Z: k9 O
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　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l. n: l7 A' x9 n1 m

2 L4 |, b; g2 t  k" Q9 L4 {9 {公仔箱論壇　　如何使用果汁機
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0 d0 d0 r8 M% ztvb now,tvbnow,bttvb1、把徹底洗淨的水果加上冰塊和其他材料一起放進果汁機，需要香檳的飲料則另外加進40毫升的香檳。         2、用果汁機打6－8秒鐘，直到完全打勻為止。倒進事先冰鎮過的酒杯裡，視需要再倒進香檳，然後稍微攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb& m5 t7 t, b& R, q: I8 _* U( M0 m1 `- P" p

8 J9 {( g5 s9 Z9 z# W9 S9 ~, U- b/ Ewww3.tvboxnow.com　　如何挑選合適的工具
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圖中用具：冰桶和冰夾、製冰機、果汁機、搾汁機、調酒壺、有刻度的調酒杯、木製研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。8 v8 ~/ u2 D" x* D
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　　初學者：不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]/ r6 R8 ~) K/ r5 c, `6 G- a
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　　好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼製計量杯，一端可以量20毫升的份量，另一端則可以量40毫升的份量。公仔箱論壇! a) I" I+ N. Q" d

" p4 X# E9 B' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木製的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。公仔箱論壇: j& T# v. @  c! c0 z
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　　專業調酒用具：如果您在家裡調製雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或搾汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部製冰機，可以快速製出碎冰。
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　　一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業水準來調製飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。



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