標題:
[中式食譜]
欖 菜 肉 碎 扒 菜 心
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-8 09:58 PM
標題:
欖 菜 肉 碎 扒 菜 心
6 P- r) V: q7 @& Z5 \# l8 z公仔箱論壇
公仔箱論壇$ v; u$ @/ b3 d1 X: K
材 料
2 I1 L& K/ X( r# s# V5 P$ ^% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
www3.tvboxnow.com* Q3 ]4 _, z: s6 b; f2 G8 O) z
公仔箱論壇$ O" f. L h& [2 h
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
/ s% N Q4 P4 y: l3 ~; O公仔箱論壇
5 p. } U- u* v$ Pwww3.tvboxnow.com
做 法
y! W5 Z U8 c' f& t' P公仔箱論壇
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
公仔箱論壇, J) h$ N/ _0 E, f% k
2 i6 V. Y, d% Z _. n! f; @4 b2 S
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
0 |- p0 h* w" }* G
www3.tvboxnow.com6 [, z/ e @! D8 Y" U0 ?, F
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
+ c/ H0 y/ d% s2 l k4 V& N
3 S: c5 l: E2 I/ E
貼 士
% D' i1 S$ r7 x
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
