標題:
[中式食譜]
薯 仔 絲 燜 肉 丸
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-8 10:00 PM
標題:
薯 仔 絲 燜 肉 丸
% d! x- P* z+ y
" Z1 c. q; \" _www3.tvboxnow.com
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb) ]( t. G* Z! p/ P
薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許
, o0 J- x0 H6 f/ V; vwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com! k' K" [# T/ } g7 ?, H
肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯
4 ]0 ]2 u# f2 e% w1 xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ W4 s4 b4 B9 T
做 法
. M5 a1 y9 a: V4 G# H' W
1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。
tvb now,tvbnow,bttvb, s9 n/ G- D" W% W( l9 e
tvb now,tvbnow,bttvb3 n* R9 i3 S4 n
2. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。
/ y, N t3 B9 L+ t) k, y( Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 K5 c, ^! T& [ g
3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。
& u) t" x" T9 f9 E0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [' b! ]. z3 M5 u9 K7 D4 stvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
" J( B2 Q6 ] r7 P6 f9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。
作者:
can062k
時間:
2008-3-9 02:57 AM
good :onion18:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% d! x- P* z+ y