標題:
[中式食譜]
薯 仔 絲 燜 肉 丸
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-8 10:00 PM
標題:
薯 仔 絲 燜 肉 丸
tvb now,tvbnow,bttvb* t7 c5 I( N- S' [) q" g5 n
; g9 q- W' L( O0 R! ^7 z6 e公仔箱論壇
材 料
) R n' k7 d" m3 bwww3.tvboxnow.com
薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許
! ]3 a0 u+ u2 K- z; I( s+ ptvb now,tvbnow,bttvb
; }9 r/ E) f, x6 awww3.tvboxnow.com
肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯
www3.tvboxnow.com: }0 `( l1 F5 {0 |+ Z
M" C1 e6 h7 ]0 {. U公仔箱論壇
做 法
www3.tvboxnow.com2 s5 k3 p" {* [
1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。
9 H: K5 n2 @( [: D( T5 a公仔箱論壇
5 ~+ q' Y$ ~* n9 k4 p# O Jwww3.tvboxnow.com
2. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。
& D% J6 R8 R% Y" h' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s Q, P s% L3 y% ]! ]1 o
3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。
4 A( E e- M- S6 d
www3.tvboxnow.com& b# n- `: V Q4 W2 ^! o! \
貼 士
1 g: K6 X* F" h+ @2 rtvb now,tvbnow,bttvb
切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。
作者:
can062k
時間:
2008-3-9 02:57 AM
good :onion18:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb* t7 c5 I( N- S' [) q" g5 n