標題:
[西式食譜]
醬 烤 牛 仔 骨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-10 09:57 AM
標題:
醬 烤 牛 仔 骨
公仔箱論壇5 G# l. y; H4 d, D* z
tvb now,tvbnow,bttvb _. P4 F& T7 j/ w. J# _7 A
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; g* q. M1 J8 ~! s( {
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
% C9 A! p( Q |. P公仔箱論壇
( V: k# T E% u6 r; L% {公仔箱論壇
醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
, G- U. ?0 w7 b) F9 O. E# S公仔箱論壇
/ {( v- k3 V7 Rwww3.tvboxnow.com
做 法
) f' S" x: t/ E" @
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
+ T0 S$ H, M* m% E* e' W公仔箱論壇
: D- s/ R. \2 r. ]! M; X
2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
- j# k8 s% O) Y1 s* hwww3.tvboxnow.com
4 z1 A4 @$ @2 g" H' I Q
3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
/ i8 [3 o+ C! E! v9 _: G2 d
/ x" [( g! I* m; n& M4 Q& q" Z
貼 士
0 V0 T8 a. M+ O! E$ v( U* U
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
; b9 F' {) i+ Y! P r
公仔箱論壇9 p( @9 Q7 E" _* Q/ W! a" T
醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 G# l. y; H4 d, D* z