標題: [中式食譜] 無錫骨 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2008-3-10 02:15 PM     標題: 無錫骨

材料
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腩排（斬件）500克) h. [" Z8 v- r! G8 E" ^

3 B8 b; z$ N0 F3 H: d6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條公仔箱論壇) l, M" t  o3 ]" Y- B
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鹽1/2茶匙, U" _  @5 ?. b# r* J, }6 \8 v
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( ^$ q/ _  \! A# htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 ^/ e( x+ h& z. R# d
調味料
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) |0 Q0 F/ A( v; \: c9 owww3.tvboxnow.com水 1 1/2杯+ X3 T- ?8 Q) a, @, l* V, @$ ~
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片糖（剁碎） 2湯匙公仔箱論壇6 {- @6 I9 V& x4 t/ h" E: V# i/ |/ `

% V5 z1 {( R* n/ o" [9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙
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& d) i: z* V# Y! R+ t! s, Z5 ^紹酒 1湯匙) W. M( d1 c" J3 D
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紅穀米 1湯匙
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7 ~' {( u& ]( f( F) b/ ]2 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ G6 @, x! G; V0 u, V

# Q1 H0 d. Z6 r  g; Y8 R1 H( s公仔箱論壇1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。# }' X& }" f8 n/ R. U/ Z3 d

( k- W+ h/ I3 M. c. W- m公仔箱論壇2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb6 B. B$ J5 p9 b  w
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。

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