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標題: [健康資訊] 降血脂新亮點!洛神花酸甜好滋味 [打印本頁]

作者: willkao    時間: 2014-3-27 08:48 PM     標題: 降血脂新亮點!洛神花酸甜好滋味

連日來的暖陽高照,象徵春夏季節已接續報到,許多天生怕熱的民眾食慾降低,忍不住吃冰涼食物解熱,但除了搶手的冰淇淋,營養師建議不妨改吃洛神花料理,不僅酸甜的好滋味可刺激食慾,其所含的多種營養成分,已被證實具有降血脂、抗發炎的保健效果,是春季養生的好食材。www3.tvboxnow.com. b; @' D/ ^0 u9 W( z

0 B5 ]" W3 D7 _# S1 f1 [3 A  J  L; L, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y  T6 B! w) u. y- g; N
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2 y. u  B  ]7 l. x6 ]) y4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花酸甜好滋味 飲食保健也不少公仔箱論壇8 T9 d: N6 O" y9 x- \

3 e( \; R. [8 e, l2 o( y花蓮慈濟醫院營養組營養師江佳真表示,洛神花可抗氧化、抗發炎,人體臨床實驗證實在人體也具功效。洛神花含花青素、類黃酮素等成分,能清除自由基,減少發炎反應,對於預防動脈硬化、幫助消化,以及抗老化都有不錯的保健效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 J- Y  u, O: A+ i

4 X! ~0 O/ h7 x6 Ntvb now,tvbnow,bttvb一提到洛神花,許多人想到的是酸酸甜甜的洛神花茶,但料理達人伍麗雪表示,洛神花還可作為果醬、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料,加糖發酵可以釀醋等附加價值的相關產品,可說物盡其用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z& @$ J7 B' ?" `

7 K; H: b0 i/ O) G公仔箱論壇此外,洛神花入菜的滋味更讓人難忘。以製作洛神花米糕為例,伍麗雪指出,洛神本身就有些許自然酸甜味,製作過程中只要添加一些砂糖提味,不用擔心過多的人工調味料對身體造成負擔,且米糕摻著洛神花的酒紅色花瓣,不僅口味清爽、酸甜開胃,視覺上更能刺激食慾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 _. T6 V  w. c- F7 Z7 r
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+ V) u# J& F# N) O8 @9 Q公仔箱論壇【春季甜點料理/洛神花米糕】6 ?! Z! G8 f/ R

! ]9 w2 Z, {, ~www3.tvboxnow.com● 材料:圓糯米2杯(量米杯)、細砂糖80克、濕洛神花切末80克、沙拉油數滴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- A( B" K7 J

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: m# e: q+ {7 H- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法:tvb now,tvbnow,bttvb7 j* h8 L! {2 x5 @# H4 {) r
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1. 圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油,放入電鍋蒸熟。. G+ B; f, {" b5 j& I0 r& V

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2. 糯米煮熟後,勿掀蓋,在電鍋內靜置燜10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) p  \1 q/ E1 s; M
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% t  |% |$ n6 p9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出燜熟的糯米,分批倒入細砂糖趁熱拌勻,再放入洛神花末拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; G8 c  R9 F% p

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4. 洛神糯米糕靜置10至20分鐘,壓入模型即可。6 U: \2 Z6 m: x) E% W! g0 E

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7 ]$ a' ?' @. n4 ~, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小撇步:蒸煮糯米時,電鍋內鍋2杯水、外鍋1杯水,電鍋內下方墊鐵架,糯米口感會較Q。* b, ^+ }* [2 F8 N; [
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2 p# M5 i* h$ d. J; R# X炎炎夏日將屆 洛神花茶消暑解渴TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @6 ?& _" f! r% a( N" l
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除了清爽口感的洛神花米糕外,炎炎夏日將到,來杯清涼的洛神花茶,也是好處多多!營養師林妘珊表示,洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品,夏天每日飲用200c.c.洛神花茶飲,可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度。不過,洛神花茶偏酸,腸胃不適者切忌空腹飲用,建議飯後再喝。www3.tvboxnow.com, J4 r3 Y8 V7 d9 |% a

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