標題:
[健康資訊]
降血脂新亮點！洛神花酸甜好滋味
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-3-27 08:48 PM
標題:
降血脂新亮點！洛神花酸甜好滋味
連日來的暖陽高照，象徵春夏季節已接續報到，許多天生怕熱的民眾食慾降低，忍不住吃冰涼食物解熱，但除了搶手的冰淇淋，營養師建議不妨改吃洛神花料理，不僅酸甜的好滋味可刺激食慾，其所含的多種營養成分，已被證實具有降血脂、抗發炎的保健效果，是春季養生的好食材。
www3.tvboxnow.com( _3 I/ B( W6 K" D. P) j
1 g- x; M2 E7 I. u C' `) i1 Jwww3.tvboxnow.com
, W: V2 i# Q/ y4 Jwww3.tvboxnow.com
@& w6 m" R; z% s% j6 I
0 w' F% M* ?: {www3.tvboxnow.com
洛神花酸甜好滋味 飲食保健也不少
5 X! r& j' V$ ~# ~: _公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 t2 P/ @# M4 Q3 t; ^
花蓮慈濟醫院營養組營養師江佳真表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效。洛神花含花青素、類黃酮素等成分，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防動脈硬化、幫助消化，以及抗老化都有不錯的保健效果。
( b1 ^# f8 Q( X. Y/ C! Q, Y
# g3 j p& F( j7 x2 I! w
一提到洛神花，許多人想到的是酸酸甜甜的洛神花茶，但料理達人伍麗雪表示，洛神花還可作為果醬、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀醋等附加價值的相關產品，可說物盡其用。
" P ?6 I9 o- j/ D7 v
: \* \% R, [% |7 l
此外，洛神花入菜的滋味更讓人難忘。以製作洛神花米糕為例，伍麗雪指出，洛神本身就有些許自然酸甜味，製作過程中只要添加一些砂糖提味，不用擔心過多的人工調味料對身體造成負擔，且米糕摻著洛神花的酒紅色花瓣，不僅口味清爽、酸甜開胃，視覺上更能刺激食慾。
" d% H3 n7 @' ?: wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# y$ Y; s8 [0 w( N, E, D e3 O
; c2 G3 I1 T) Q
9 S3 Y U9 k3 V
tvb now,tvbnow,bttvb% _- G7 E: A: U- G0 k8 i
【春季甜點料理／洛神花米糕】
5 l3 I5 G+ j" _7 A: g$ S
5 ]2 K+ C3 C9 n0 q o& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 材料：圓糯米2杯（量米杯）、細砂糖80克、濕洛神花切末80克、沙拉油數滴。
6 w0 q) L/ g5 U4 x6 F! }4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?9 u* R( p" \" G; twww3.tvboxnow.com
4 r$ t. r: q' _tvb now,tvbnow,bttvb
● 作法：
www3.tvboxnow.com) n( L' Q+ w6 s- w
公仔箱論壇' d4 ?, \% s o
1. 圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟。
3 w2 v2 K% u$ X/ d3 @1 N
; r& n% o6 K0 N2 swww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" Y0 p y* \0 P" f3 Y
2. 糯米煮熟後，勿掀蓋，在電鍋內靜置燜10分鐘。
公仔箱論壇1 Y- H! k2 `* e$ \" v
, _. P& X8 L& N3 o% u( W$ k
$ `: a# Z. P3 pwww3.tvboxnow.com
3. 取出燜熟的糯米，分批倒入細砂糖趁熱拌勻，再放入洛神花末拌勻。
8 B1 t/ S; y8 u8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
" q9 p1 [% ~+ H- i8 }9 `8 }; t
5 ?8 A) N: ?3 c1 H# j- r2 G& o4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4. 洛神糯米糕靜置10至20分鐘，壓入模型即可。
8 ]( f1 _0 e: d: }
/ |# P6 V& y& {7 _
' y% S- l& l+ u! uwww3.tvboxnow.com
3 q. s4 ]3 Z6 P& I' Rtvb now,tvbnow,bttvb
. s' r! j4 e1 u7 Y0 P* m, ?www3.tvboxnow.com
1 C X. }% x/ [9 c* O4 kwww3.tvboxnow.com
● 小撇步：蒸煮糯米時，電鍋內鍋2杯水、外鍋1杯水，電鍋內下方墊鐵架，糯米口感會較Q。
8 |0 c) Y6 `& `0 v% {
公仔箱論壇6 X9 L" p) f3 O: D7 i
: _5 S0 d. m; C" t) }8 q5 c0 bwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇 O3 u! [ j, I* D5 C& [5 U
# B- p: q) b. _0 Btvb now,tvbnow,bttvb
炎炎夏日將屆 洛神花茶消暑解渴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R" }4 f1 E9 P7 z4 M$ p! w& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. y- |3 H# Q( f6 E
除了清爽口感的洛神花米糕外，炎炎夏日將到，來杯清涼的洛神花茶，也是好處多多！營養師林妘珊表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天每日飲用200c.c.洛神花茶飲，可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度。不過，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& P7 }+ x2 g6 {
1 d; W2 d/ n5 D+ ^
公仔箱論壇) U/ e" }: w6 p8 L; ?
$ O# z% ]. P, |* \$ d6 _% lwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
