0 o$ u; r2 c' }1 ^/ Cwww3.tvboxnow.com新開的喇沙大少也有馬來西亞籍大廚坐鎮,看他主理的喇沙,內有米粉和油麵雙拼,正是馬來西亞人所謂的「摻摻」,便知口味地道。喇沙湯底夠綿滑,掛在米粉和油麵上滑入喉嚨,即能感受其香辣味道。此外,還有坊間少見但當地人極愛吃的米暹,其實即乾撈米粉,通常配大蝦、雞蛋、豆卜等料,十分豐富。配醬才是精髓所在,以名為阿參果的酸子煮成,原本酸酸甜甜甚開胃,但加入辣椒同煮,立即變成辛香刺激,而且辣勁凌厲,勸大家吃時別一次過將所有米粉和醬汁混合,逐少拌勻,更加滋味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' A) v F0 c% J j3 \6 I
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別以為這兒只有小食和粉麵選擇,大菜如馬來式蜜糖烤春雞、燒魚、黑胡椒大肉蟹亦有供應。大廚同時將家鄉的爆炸香辣皇帝大蝦帶來新店,其煮法與胡椒蝦差不多,不過以香茅和辣椒乾取代胡椒,將大蝦生爆至熟,爽彈蝦肉辛辣味濃,又帶一點清香。客人可改配新鮮大肉蟹,肥美肉甜,效果亦不俗。為滿足饞嘴的食客,同場還有印度師傅炮製印式咖喱和薄餅,吃厭了大路甜品如椰汁千層糕、椰絲炸香蕉,推介他做的脆雪山,這薄脆版的油酥餅脆如薯片,烤時加煉奶、花生和椰絲,然後捲成雪糕筒狀,甜而不膩,自己獨享一客也不嫌多。