用途：食品中適量添加礦物質，可補充所需營養。
# n- e4 t$ J0 Gwww3.tvboxnow.com成分：常見為鈣、鐵等。
0 R0 D* `  x5 v. i! y5 a公仔箱論壇常添加食物：牛奶、奶粉等。公仔箱論壇- D: D4 S1 H& z& v1 q7 d
健康疑慮：鈣過量恐導致高血鈣；鐵過量恐造成神經毒性、肝功能傷害。 2 y: R( m# M# k6 k
專家的話：最常見的礦物質營養添加劑，有鈣和鐵，牛奶或奶粉中，就會適量添加，補充所需營養。小孩子適量補充鈣質，可幫助骨骼及牙齒生長；老人家或停經後婦女，可預防骨質疏鬆等問題。
9 e. `) A; D7 Y但是，鈣離子若要被腸胃道吸收，就需要維他命D，因此，通常兩者會一起添加。但要注意的是，每100CC血液中，鈣離子濃度不能超過10.5毫克，若鈣攝取過多會有副作用，例如高血鈣、嚴重脫水、噁心、嘔吐、便祕、高血壓、心律不整等。根據國人膳食營養素參考攝取量，成人每天鈣質建議攝取量為1000毫克。tvb now,tvbnow,bttvb& o* D; f- E# J- L4 b0 A% h5 l
鐵質主要是幫助補血，不少女性月經量過多、過長，易出現缺鐵性貧血，適量補充鐵質，對改善貧血多少有幫助。不過，鐵質若補充過量，會導致肝功能傷害、肝硬化、神經毒性等問題。. C' I  b' @5 ^: t9 X

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