標題: [甜品] 辣朱古力Dessert [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-5-2 01:23 PM     標題: 辣朱古力Dessert

材料9 ?: t" u* D: {% k# N5 f  B
　　牛奶 320克
1 C  }8 l: M) I- zwww3.tvboxnow.com　　蛋黃 100克
7 \( X7 H( ]2 u) h' Q& {公仔箱論壇　　糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 [, @! a4 D3 J$ L
　　魚膠片（浸軟）2片
* K, T3 q% v( l8 l5 g0 l6 p& N- gtvb now,tvbnow,bttvb　　70%黑朱古力 100克( l2 ?) T  Y$ P/ G
　　忌廉（打起） 480克! W) Z% m0 I5 A
　　辣椒油 20克
7 ~$ h0 ?* {7 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: r* |; T/ I4 B1 A- X% v6 A

  ]  S$ ^: q2 g1 T, l: X' Lwww3.tvboxnow.com裝飾
+ O. D4 p! |5 n) o; v; [公仔箱論壇　　朱古力豆 適量1 J6 d( X% p  L+ {/ t, L% D  |
　　朱古力蛋糕 適量7 e0 g8 G) t. k: q
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法做tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ @, _1 @2 F
　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。
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# k- g) U" }1 X; h6 t6 C7 ptvb now,tvbnow,bttvb　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。
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6 [7 g2 t, E, _# K　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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