標題: [中式食譜] 南洋椰子雞 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-17 06:03 PM     標題: 南洋椰子雞

【材　料】
( c( r9 q* g. jtvb now,tvbnow,bttvb椰肉  適量
* R7 x5 f5 L; Y% Q3 l/ {4 {5 W- rwww3.tvboxnow.com椰子水  150c.c  www3.tvboxnow.com5 R9 R: X4 J5 m3 ^4 x/ f" i" M
椰子  1棵
: C% X+ L4 E# K: w5 o# C* cwww3.tvboxnow.com雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% m7 k* a( ?8 _  q3 H. e% `6 D- _7 G4 Q6 Q
香茅  1根
* l0 \8 m4 M1 w5 |8 s9 x檸檬葉  2片 公仔箱論壇& W8 F! X1 }+ P- y" s! }* w
南薑  3塊
: e7 W8 H- e& y公仔箱論壇椰奶  100c.c
, t6 H9 ^, Y. u/ O7 j公仔箱論壇香菜  少許 $ ]6 b2 `4 C3 }/ @8 f1 R, w/ f
【調味料】 ! {( l2 u/ O9 s$ B/ W( k
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- p* k) R- n2 A1 N
魚露  1小匙 0 v- {1 o+ X" W% T1 F" K* V4 a" S3 v
【做　法】
% \6 m+ a. K. Y! D1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 www3.tvboxnow.com) B; I9 h1 b$ m& v2 _# Q+ F
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 公仔箱論壇" C0 ]% x# u, |0 x" N, }: q2 _' z- R
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。

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