標題:
幸福保健～15個做飯技巧
[打印本頁]
作者:
j8172003
時間:
2014-5-16 09:10 PM
標題:
幸福保健～15個做飯技巧
1、煮水餃時，在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮不粘連；
) i) |6 E: c T! m0 V9 [www3.tvboxnow.com
2、燉肉時，在鍋裡加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味；
公仔箱論壇- a5 U' R, G+ C4 B/ k9 B
3、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素；
) n) U, B+ q0 ^$ w/ F- Ntvb now,tvbnow,bttvb
4、燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒。 ⋯⋯
2 t; Y4 @& d0 q9 _" R* C) f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感；
0 C3 v( ~% p0 q1 c$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
6、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香；
" W; |5 @- _ w, z, o' G# n
7、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦；
7 D y* Z$ o& ^4 }! E
8、煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可；
公仔箱論壇& N+ C( ?( M" q3 @6 w9 ~
9、煮海帶時加幾滴醋易爛，放幾棵波菜也行；
& }+ R" q0 B. I' Z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
10、煮火腿之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美；
5 _' V0 ^! Q- M# Ctvb now,tvbnow,bttvb
11、羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；１公斤羊肉加咖哩粉10克；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；１公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
& r, x! D+ x; I8 f/ ]2 l qtvb now,tvbnow,bttvb
12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢；
; {; k& x$ a7 Q- x' E公仔箱論壇
13、麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾黏，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外；
www3.tvboxnow.com M! X3 x6 u' r0 C" v; l, N
14、煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊；
2 _4 Y8 M8 S ?+ z
15、熬粥或煮豆時不要放鹽，否則會破壞米、豆中的營養物質。
作者:
j8172003
時間:
2014-5-17 12:17 PM
謝謝您幫我做好移動分類...很優質盡責的版主..我會多注意的...感恩~~~^_^
- e+ {# `& E' i! d
好棒的論壇...真的有在用心管理~~
作者:
bugs119
時間:
2014-5-17 01:38 PM
thank you for share!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
