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標題: [馬來西亞] 吳明哲：提供最優質休憩空間休閒農場是台灣特色 [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2014-5-26 07:18 AM 標題: 吳明哲：提供最優質休憩空間休閒農場是台灣特色

（吉隆坡24日訊）台灣休閒農場是台灣的旅遊特色之一，在歷經25年的摸索，台灣休閒農場已創下台灣奇蹟新一頁，而現在已是進入由第二代經營的年代。公仔箱論壇/ w: H" r- z8 Y) R# S, h; D/ d
由蘋果旅遊與台灣休閒農業發展協會主辦的“台灣農場休閒化：第二代的夢想和奮起之路”共分為兩個部分，邀請了8位第二代的休閒農場業者來分享他們的夢想，如何在背負著一輩創辦的精神之際，面對著挑戰把農場引領到未來。tvb now,tvbnow,bttvb- }0 e9 P& M; k  X2 C3 L
從父親手中接過飛牛牧場的吳明哲，帶著'延續父親的夢'的使命，想要賦予那片土地更多生命力。公仔箱論壇/ U+ G9 O1 {# R) v1 g
飛牛牧場位於台灣苗栗縣通霄鎮南和里，以'自然、健康、歡樂'為創園宗旨，提供最優質的休憩空間及三生合一的休閒體驗假期，即生產、生活、生態。
吳明哲從事酪農相關事業將近30年，研製開發種類豐富的自然乳製品，並精心規劃了多元性體驗教學活動，例如乳製品DIY、創作美學、自然生態探索、牧場活動競技及歡樂動物農莊等樂活體驗，他說，飛是一雙蝴蝶的翅膀，牛是每人心中的夢，因而飛牛是一個讓夢想起飛的地方，而他希望在未來將透過寓教於樂的方式，讓來飛牛的遊客們與他們共同創造土地與人美麗共生的永續對話。6 {0 a/ q- C7 |3 a3 d* W
愛與顧客直接接觸——雲也居一休閒農場●塗喬弦www3.tvboxnow.com8 ?. ?* g; R9 c
第三位主講人是現年只有26歲的塗喬弦，經營雲也居一農場。她說自己是土生土長的鄉下小孩，農場在1983年開始轉型成觀光果園時，起初採果風氣不盛行。
“小時候除了上山採果，還必須要施肥、修枝、銜果。我父母親稱為'親子活動'。當大家都在和朋友玩樂時，我們卻要回家工作幫忙。當時，時常羨慕同儕們可以出去玩”
由於自小參與觀光果園，時常和顧客直接接觸，因此服務成了他最大的興趣。
她說，每當客人自農場幸福微笑地離開，他都會有滿滿的成就感。www3.tvboxnow.com, O4 P+ f; ]2 }: ^: X% p& O3 ]0 N2 V
她回憶起剛回農場接棒的初期，溝通常常出現問題，摩擦也總是少不了。不過討論後的成果也往往都是促使我們前進的動力之一。
雲也居一位於海拔700公尺苗栗大湖鄉，是均溫26度的避暑聖地，其特點還有濃濃媽媽味的薑麻客家料理，讓遊客們能享受身心靈極致饗宴。公仔箱論壇; ?8 J8 B8 l# _8 d
發展本土生活品味——仙湖休閒農場●吳侃薔
身為仙湖休閒農場第二代的經營者吳侃薔，實為農家第六代，是個喜歡在地文史、傳統技藝、家庭生活、咖啡、桂圓的人。( j/ R! _  A- t) R9 m9 Q3 [7 i6 @* P
他說，他現在正努力於嘗試“以本土文化發展生活品味。”公仔箱論壇5 K* g7 w1 M3 N' ^' b( M3 h: f
仙湖休閒農場位於台南東山，是座獨立山頭，因為晨間、黃昏及雨後的雲海，讓山頭看起來像座湖中小島，因此稱之為仙湖。tvb now,tvbnow,bttvb; {/ X. J! M: m! F( I
“我們在這實踐人與土地共生的農作生活，四季農作在堅持中傳承與演進，仙湖在農作生活中體驗幸福。”! X; F7 J3 g, u) M: |
熱愛農村創意料理———大坑休閒農場●蔡佳儒www3.tvboxnow.com! K* m8 D& N! H4 H  ?/ F+ w2 x) i
身為台灣最年輕獅子會會長的蔡佳儒，農場經營經驗有21年，她所經營的大坑農場有著濃厚的農村味道，飼養土雞、迷你豬、生機野菜，並成功推出風味絕美的“炭烤迷你豬”。
她說，自己十分熱愛農村創意料理，認為食物是一種身教，一種生活藝術，一種生活態度，希望通過農場食物的“真，善，美”引領大家發現世界的可愛。www3.tvboxnow.com4 z: e: b& W8 i) E7 a. N
大坑農場內種植著大量的香草花卉，建造極具特色的歐式蒸氣原木屋，同時還設有露天山泉SPA、蒸氣室、烤箱屋，並配合山勢地形增設“高空滑車”、“繩索吊橋” 。
大坑農場還有一個名為“伊魯巴船屋”，有著南洋的風情火鍋，咖啡、調酒都是以香草植物為其主調，堪稱是南台灣最具知名度的咖啡屋

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