標題:
[中式食譜]
南乳羅漢齋煲
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-19 05:58 PM
標題:
南乳羅漢齋煲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) s$ {0 K/ M
# |8 _, g- U) E/ q5 F1 W
材料：
, W3 u: p8 l' c# w9 ^" Z$ }8 I. M! t公仔箱論壇
(二人分量)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* @3 Q6 \& ]5 y
www3.tvboxnow.com& e# f4 W& @3 k$ H7 E/ u
豆腐(切小塊)
& V* A- n' ^" y5 l ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j5 ~1 E! F% gtvb now,tvbnow,bttvb
1件冬菇
2 ^; Q$ ~( Y1 S
% ~, e: O0 d, J" D$ P$ K- M9 M
5隻髮菜
3 T1 Q' G" T7 nwww3.tvboxnow.com
: W+ f. H5 n& ^0 r* o4 ~
20克枝竹
J5 _- Z) E3 }; e+ o" Y, \
3 \; C! {9 e% ?7 M% U ^! Itvb now,tvbnow,bttvb
40克荷蘭豆
9 {& w" |# y; ]# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f+ H' D: s2 K: F, A3 ]3 ?8 q公仔箱論壇
50克木耳
- k A6 k" }6 f6 P公仔箱論壇
20克粉絲
公仔箱論壇5 K' M+ ~/ N1 C8 [: r4 k
1小束甘筍(切片)
5 h( l! w$ c5 g. _! i9 \- F' o$ gtvb now,tvbnow,bttvb
120克南乳1大磚
. ^3 o1 h4 ~5 Q7 r- r% `- H+ W8 m
水2杯紹興酒
( ^8 E4 g# `( m& @+ y3 r公仔箱論壇
1湯匙薑(切幼絲)2片
/ Z; u8 ~9 z q' [3 g公仔箱論壇
(切段)3棵油2湯匙
( ^& E9 z% ?) G1 S6 C- u4 w( X/ G公仔箱論壇
9 h/ m% [* @5 G$ u
製法：
3 {& _4 J& @. f d7 {: A% b: I公仔箱論壇
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。
5 g; {' [9 C+ p$ a9 c
2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份
www3.tvboxnow.com) ?9 S0 E# T, F5 r( T* v* j
公仔箱論壇) g7 W; D4 R/ F B8 I# @
調味：
公仔箱論壇; P* d1 y2 s( N/ y
生抽2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb- [) }% y6 j, Y+ i8 p
糖1湯匙
- |6 M1 |& J1 X0 Itvb now,tvbnow,bttvb
米酒1茶匙
. d. ~6 W9 t- P% [3 O* w# L$ {
生粉1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# o6 g! k- f1 i. A }
麻油適量
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) s$ {0 K/ M