標題:
[中式食譜]
紫苏梅鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-20 05:29 PM
標題:
紫苏梅鸡
9 d" K1 C2 J8 `/ {4 a* V
5 m: D( [0 L1 t# U5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# x# g+ e5 y+ f" J公仔箱論壇
& w" B2 E+ ~$ g- z& W2 Fwww3.tvboxnow.com
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 x& n6 k! I) S& K, _1 X
6 b' z, c6 G7 I7 G( [7 v' N
【做法】
tvb now,tvbnow,bttvb* N6 I! \5 h1 X: }- L0 s/ R8 w
) x5 x# q' C& b s4 }) c8 T
1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
* X5 X! V6 m+ d# K' J) Dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% d$ O# y! `: y, B+ _
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
; { c9 d) w( F! |5 bwww3.tvboxnow.com
) `& w& [) @1 y3 Q+ z$ m+ Y
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; F# [' W, B J; Y8 a# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _1 J' B) g' L& ?6 z; U) e
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
www3.tvboxnow.com/ w4 q0 \' j! Q$ q% ^1 T4 l1 M9 \
9 {9 Q8 x8 \' ~7 k5 l
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, S; L& Q! O
6 d$ G3 w" S+ a" G' ~$ I公仔箱論壇
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
