標題:
[中式食譜]
紫苏梅鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-20 05:29 PM
標題:
紫苏梅鸡
公仔箱論壇, c2 }1 x/ Y, X4 \0 ?% n
8 D" M7 x( Y2 r1 C; B5 m; t公仔箱論壇
* r2 K* h( K; g$ Y) N
. h* x6 L- A6 T2 R2 b. |% d
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
公仔箱論壇4 \( M9 X V3 N2 Z+ t7 _; X
/ B: w9 ^! q: Y$ O+ U q+ I, k1 ?
【做法】
3 h- _5 P+ w8 v2 ^; J; fwww3.tvboxnow.com
3 k5 F/ A+ T3 J# x d5 H
1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \& E7 ~. S( |6 R! K' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 ^& I1 c: j& A( T
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
- |* ]9 r: o5 Q3 ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) Q; E0 V2 P! p( \3 T+ A
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
0 j/ z+ l, J( a1 b' u5 w: [
. m( r" `7 H3 y; a' c' @$ T
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
( e: K5 V4 ?! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c3 d, u- j. H, U0 E0 P/ z: g
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
www3.tvboxnow.com* s$ d L9 W- G w) Y
( W5 o4 d# I: Y; Z, V4 j6 U
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
