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標題: [健康資訊] 夏季多吃苦瓜:清熱又消暑 [打印本頁]

作者: j8172003    時間: 2014-6-8 08:45 AM     標題: 夏季多吃苦瓜:清熱又消暑

苦瓜為夏季食用佳品,營養豐富,主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可涼拌,又可炒肉、燒魚,清脆爽口,別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外,還含有蛋白質。研究發現,蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。www3.tvboxnow.com) T5 r& |8 a/ n- q

: J9 e3 [2 I+ Z' ^6 T' I& btvb now,tvbnow,bttvb 苦瓜茶
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1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底鍋乾炒,把水分炒乾。- }; H$ |! o8 p+ ]
2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐,在冰箱冷藏室保存,可保存2個月。
1 B7 G$ B' ^" i$ \www3.tvboxnow.com3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb  m! W& ^( T; \5 g2 t$ G4 T$ @
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苦瓜汁
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1.用擦絲器將苦瓜擦碎,用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。tvb now,tvbnow,bttvb! S$ t+ O% F- a/ m- A
2.加入半杯水,水量可以自由調節。
5 g: [" ^$ X2 O3 f2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.如果怕太苦,可以加入檸檬汁或蘋果泥,調節口味。




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