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標題: [中式食譜] 貴妃牛肉 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-20 11:41 PM 標題: 貴妃牛肉

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材料公仔箱論壇- \) M" O7 z! n. ]; j+ z+ l- E
牛腩 640 克、甘筍 1 條、  乾蔥 2-3 粒、薑 2 片、辣椒 1 隻、上湯 2 杯、生粉水 / 油各少許，公仔箱論壇8 s( X5 b+ s. \" E" p) Z

調味：海鮮醬 1/2 湯匙、生抽 3 湯匙、茄汁 3 湯匙、酒 1 湯匙、糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, a2 N: A2 B0 c
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做法
1. 將牛腩去肥汆水後，撈起切件；甘筍去皮切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f' R0 Y  _& @7 K* ]" v: }6 K

2. 燒熱油，下  乾蔥、薑、辣椒爆香。
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3. 下牛肉及甘筍同兜勻，下調味、上湯，蓋上鍋蓋，以慢火燜 1 小時或至肉腍，加生粉水埋芡即成。

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