| 準備時間：5分鐘公仔箱論壇# V" t' e0 y3 t3 A2 j( }, A. _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% `4 [2 A' X 制作時間：20分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 k5 y9 _1 O 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。1 { ~9 v- D! q# W 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。www3.tvboxnow.com! Y: x0 _7 d+ P2 P 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& P5 g6 R) d+ ` Q 做法： 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 s8 ]4 O$ x5 ]* P www3.tvboxnow.com0 A2 B9 M/ Y, X/ u# x4 D 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。www3.tvboxnow.com8 T' i+ l `3 ^ www3.tvboxnow.com) l; _) r0 j s; W/ s Q7 o 烹飪心得： 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C h- R0 U2 v3 M0 c 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。% A* `) v3 |8 k- y+ w $ P0 v6 _, D, t" B% g 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
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