9 Q$ l, i, r ?; e; n「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。 ( t, i9 ^! e3 v+ ]: ~" W+ p+ H5 N 8 E' K1 U" g1 i' e+ W4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。. S7 u% l- @: M8 K9 m
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. q; k$ H3 R% C. ], S( @7 ]: i4 F. JTips 素食烹調小技巧) V2 S8 J, e. ^: V% @& V$ F+ V! X$ P
! X5 O' u3 ?8 w% t0 g& _www3.tvboxnow.com為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。www3.tvboxnow.com+ P4 U( }' A, p9 v& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" N5 J- z& ]- u, M; h2 y Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？ 4 U' _8 A% e# T) z 5 W. P2 ?3 E' p: x● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb! N. i% N' ~( W6 G% g
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( m( d! D4 K' {* k" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。 7 y+ v" \; d9 W9 H- J) P' x ]1 [5 l9 K9 x7 d
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。 : l7 x$ x. R1 N1 f7 B# Twww3.tvboxnow.com / M2 V* @/ a0 v; i: u7 c公仔箱論壇 6 d& w' G: \2 k; x6 n● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。& m4 K) c4 ?, {7 V$ j# `2 }- D
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 {+ q5 \- T( L! L
2 T( c# c* h0 \6 A. Z 5 @# H2 g* y- x# j& u* H( v; stvb now,tvbnow,bttvb ( w% C; K( H& u: F9 R0 t6 J公仔箱論壇Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？ * L$ X" Q1 X& Y9 ]/ Z5 N" p0 x7 jwww3.tvboxnow.com/ j! s( ?" U/ L6 w: k& X/ g
素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。 & P3 K, E( V# u, Z, G7 p" \, f9 o7 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; E" [: f" H o9 s3 [2 p
依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。( s. H% j v# a" C( K+ z% h
www3.tvboxnow.com7 z9 C, O- \( L9 Y% e 全素VS.蛋奶素者的飲食建議 3 I& l. U v+ c' t5 H. o9 c4 R$ i ! }; {) K0 t& [& m% Z, hwww3.tvboxnow.com ! o$ o& C* _2 f$ O4 c- O! q% P公仔箱論壇Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量 + b6 f0 v% X# Y! o, L4 Htvb now,tvbnow,bttvb 0 u4 j; s7 c( l, m# kwww3.tvboxnow.com正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 M# R% a/ x
; q; _1 Z4 w! E5 L4 ]# T! l 本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》
