標題:
[甜品]
椰香米布甸伴芒果粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-7-17 06:14 PM
標題:
椰香米布甸伴芒果粒
材料 (4人分量)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q) @0 w6 u5 y: ?
‧無鹽牛油─20克
+ n& e0 j, `. e1 Q+ w- X
‧意大利米(Arborio rice)─250克
- M) j' N1 A& i' u# F% W5 ^" c) e# m
‧椰漿─125毫升
" y3 T# z+ Q% W9 X/ H8 R# @tvb now,tvbnow,bttvb
‧鮮奶─350毫升
" Y: M3 P' T& h* K0 b
‧雲呢拿條─2枝
5 n" F4 X- B2 X1 U" l+ c' C! F2 C& p% E
‧砂糖─40克
; h' w/ x5 y D6 j& [tvb now,tvbnow,bttvb
‧豆蔻(nutmeg)─少許
7 e J8 e2 s; S3 k
‧鹽─1/4茶匙
9 g& ~9 a- S2 L4 l9 Z0 ~% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
公仔箱論壇% ^/ d) ~: K8 N
) d/ x, R' o; n- |( Q6 k
0 v& k: O# R) m E n) S, {
做法
' v& ~2 j* N, A, g7 \$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
/ y* U* q6 D; R- p; @9 n/ i公仔箱論壇
2 C" v! Y' S# R4 J0 `" G
2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
+ g; R: w5 R; Y, k- Y
7 ~' Z% M8 Z4 f
3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
; y* E: j4 Q% v7 p' M
- g0 }( p2 T: {# O8 R
4.下少許豆蔻及鹽。
( x* ~8 k5 m3 K2 p+ o$ M公仔箱論壇
4 f& x1 X4 @: j! N; ^) f. m% ctvb now,tvbnow,bttvb
5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
公仔箱論壇7 U( H; i" K' T/ G
公仔箱論壇% E% w; b+ { M
6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
% Z1 D" w6 I7 B" {0 G5 v公仔箱論壇
3 i, o: N+ K, o) D1 Z1 H, y- u4 s
7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
2 n$ o8 W( i8 Q& P$ J9 C" `
www3.tvboxnow.com% H G7 \6 i& K$ Z; O) _ R! K4 l3 D2 w
公仔箱論壇* u5 F2 f8 s4 @8 E
玲心經
tvb now,tvbnow,bttvb# K% t& f, q/ |% G3 }* o
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
