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標題: [健康資訊] 丟掉肥胖糖癮!2鮮果冰飲替代珍奶 [打印本頁]

作者: willkao    時間: 2014-7-22 04:17 PM     標題: 丟掉肥胖糖癮!2鮮果冰飲替代珍奶

「熱爆了!」夏季高溫直飆,民眾站在路上馬上汗流浹背,身體有種快被烤乾的錯覺,此時,許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過,營養師提醒,半杯珍珠奶茶的含糖量125公克,且熱量約550大卡,幾乎是2碗白飯的熱量,經常攝取恐造成肥胖,建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲,消暑也能很健康又少負擔。
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) l  T5 J1 n: G2 G; t「飲」藏危機!暗藏在基底和配料3 C( X; P* d' n, d
台安醫院營養師林淑姬表示,影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零,但加入果糖後,不僅無法解渴,熱量也將依比例上升;另消費者為增加Q彈的口感,常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料,結果「加料=加熱量」,更增肥胖風險。
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8 b4 Q+ _" @8 {' u& C1 H2 F8 [7 t; o以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例,含糖量125公克,約8.5湯匙的量,熱量高達550大卡,以體重60公斤計算,相當要爬2393個階梯才能消耗;1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡,則相當於要爬1096個階梯,稍不留意攝取過多熱量,身材將日漸「茁壯」,並增加慢性疾病罹患風險。公仔箱論壇/ n( ~6 x5 V2 M
其他飲料的熱量:全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量,熱量392大卡;全糖檸檬冬瓜露,含糖量74.9公克、約5湯匙糖量,熱量301大卡,一杯下肚,等於吃了1碗多的飯。$ z# u5 G0 o' ~' F0 p7 K3 e. F; H

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0 \& D% ]: y$ _  K9 n# Q" xtvb now,tvbnow,bttvb白開水最健康!低卡鮮果飲換換味
0 z4 _9 K; X/ |1 v) d6 r& c台北市衛生局表示,白開水是人體最佳的水分來源,建議養成喝白開水的習慣,可兼顧省錢、消暑、解渴及健康,而市售飲料含糖量偏高,經常飲用不利於健康,易造成肥胖、心血管疾病風險。
- F" i, }2 q# J; r公仔箱論壇如果覺得白開水索然無味,林淑姬營養師建議民眾,有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品,例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多;另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓,例如低卡又好吃的蒟蒻,加在鮮奶茶裡,熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
5 _* Q% i0 _: w# a) @公仔箱論壇【葡萄鳳梨冰沙】
1 ~: l/ b. _/ n  g5 qwww3.tvboxnow.com● 食材:葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法:
. ], d+ Y! `+ J3 P- Hwww3.tvboxnow.com1. 葡萄洗淨,放入冷凍庫中結凍,取出,備用。
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2. 鳳梨去皮,取80公克果肉備用。
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中,再加入冰水一起攪打均勻,即是葡萄鳳梨冰沙。
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● 營養分析:每份冰沙的熱量201大卡,蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克(約3湯匙量)3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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; C9 ?9 G9 g) U( j6 ]+ G8 T【檸檬多多】
+ n& F, C7 Y. Qwww3.tvboxnow.com● 食材:檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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3 s# e2 ~( n4 e● 做法:
% h6 K: ]9 g* j( R0 X( x3 V! ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將荔枝去皮去籽,備用。公仔箱論壇- ~% n0 o; Z& w

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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。公仔箱論壇+ u0 l+ Z4 D$ R7 ^
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● 營養分析:每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克(約1.5匙量)、膳食纖維2.3克。




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