標題: [中式食譜] 干烹仔鸡 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-29 07:20 AM     標題: 干烹仔鸡


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* x( I( J1 a2 R& \www3.tvboxnow.com原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。公仔箱論壇3 T) p. {- ?& w* U3 Q/ f  o/ w
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    制作过程www3.tvboxnow.com0 F3 y' ~1 o4 N% t" n# X: H
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    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；
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& w! ^5 C- D' j2 E公仔箱論壇    2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 p: E' Z% ~4 A% b7 r4 t) c# ^2 H
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    3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；% o7 c2 p$ O, G, z
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    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋

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