標題: [西式食譜] 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-16 01:20 PM     標題: 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁

材料公仔箱論壇+ G. n& }3 M% C" l) g0 g
豬柳1條公仔箱論壇; I% N% [7 K. m) q! @3 y6 P; L
蒜頭15粒
5 P1 _+ x" ^0 @% Y7 A麵粉2湯匙公仔箱論壇0 S9 e7 a" h$ D0 c/ i, O, o* Z/ Y
馬爹利酒100毫升tvb now,tvbnow,bttvb' B( L4 \) @# t# o2 g$ x
雞湯100毫升( A$ Q; m% X: }( h

3 p- y2 G5 o2 o. n4 O7 H製法公仔箱論壇, R! N. X: H8 |4 L: o# s) n0 x
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。公仔箱論壇  H; ^' i2 q% K, Q; O# Z/ U
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2. 蒜頭去衣，切片。www3.tvboxnow.com( C3 D3 ^; V) J  ^
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。2 n9 Q2 \! m* x3 X
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 q+ K% A" b8 i
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。公仔箱論壇2 h; c$ K+ O0 F+ k8 |

8 b, E. h9 m& G  R) ]2 O7 {公仔箱論壇4 c7 P) g: W/ M( Z; B
調味
2 {* ]7 s3 E6 H( Z7 ~2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香1茶匙
! \( {" L2 j3 m9 d鹽2茶匙公仔箱論壇9 j4 c1 i, M( u6 I
黑椒碎少許

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