標題: [健康資訊] 油品含不同脂肪酸 選哪種好？ [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2014-10-9 12:18 PM     標題: 油品含不同脂肪酸 選哪種好？

研究證實，油品所含的脂肪酸會影響人體健康，因此多數營養專家都推崇植物油的好處。事實上，想要吃得健康，除了多選擇植物油之外，也應該瞭解各種油脂的特性與使用方法。 6 w, h% `; c2 u  o: r; utvb now,tvbnow,bttvb ( }: i9 E7 z8 L# {公仔箱論壇食用油主要成分為脂肪酸，分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸等。油脂所含脂肪酸成分與比例不同，對人體的影響也不同。 & `: a) R4 e" o; `www3.tvboxnow.com 9 l  {2 ~: A" K  F: F) z* @) B5 e+ twww3.tvboxnow.com★飽和脂肪酸：如豬油、牛油等動物性油脂，及椰子油、棕櫚油；攝取過多易導致心血管及慢性疾病。* Z6 W7 V# T& R+ p  S/ ?3 C $ w3 h; {' E- M  e6 P+ U8 m公仔箱論壇★多元不飽和脂肪酸：如大豆油、葵花油、蔬菜油、玉米油；可提供人體無法自行合成的必需胺基酸，有助於清除膽固醇。 8 T- t- B& ^; y2 C( r3 E- F) U* Wtvb now,tvbnow,bttvb 4 P  D2 [3 ]! m3 |) q) g( M公仔箱論壇★單元不飽和脂肪酸：如橄欖油、油菜籽油、芥花油、紅花籽油；能降低體內的壞膽固醇含量。 % E: j+ z* k0 F  _tvb now,tvbnow,bttvb 2 P& k+ s; G- R( k; B* c* w  ywww3.tvboxnow.com 多瞭解各種油脂的特性與使用方法也很重要喲！ 圖片來源╱台灣好食材 Fooding 公仔箱論壇. }2 C2 T+ v( X  R! p8 |1 J" Z) J

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